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白萝卜的功效与作用和禁忌(多吃萝卜的好处)

分类:美容减肥 2023-04-07
导读: 白萝卜的功效与作用和禁忌(多吃萝卜的好处)--白萝卜的功效与作用及禁忌_白萝卜有什么功效与作用? 白萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,那么你知道白萝卜有哪些功效和作用吗?食用白萝卜有什么禁忌?下面就由我为大家介绍下白萝卜的功效和作用...
白萝卜的功效与作用和禁忌(多吃萝卜的好处)

白萝卜的功效与作用及禁忌_白萝卜有什么功效与作用?

白萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,那么你知道白萝卜有哪些功效和作用吗?食用白萝卜有什么禁忌?下面就由我为大家介绍下白萝卜的功效和作用及禁忌,希望可以帮到大家哦。

白萝卜的功效和作用

益肝明目

白萝卜含有大量白萝卜素,这种白萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

利膈宽肠

白萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,有助于通便。

健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

增强免疫功能

白萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用,白萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。

降糖降脂

白萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

改善贫血

白萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。

促进骨骼增长

白萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

白萝卜的三大禁忌

白萝卜、辣椒不宜一起生吃

白萝卜除含大量白萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以白萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。

白萝卜怕酸炒时勿放醋

白萝卜中含有大量白萝卜素,吃白萝卜更好油炒或与肉同炖。白萝卜素怕酸,吃白萝卜切忌放醋。

白萝卜、白萝卜不要一起食用

虽然白萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等,表现出良好的助消化、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。而白萝卜则恰恰相反,白萝卜中含有丰富的β-白萝卜素,生吃时,70%以上的白萝卜素不能被吸收,用食用油将其炒熟后食用,方能提高白萝卜素的吸收利用率。另外,白萝卜中因含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C。

点选下页检视白萝卜的腌制 ***

白萝卜的功效与作用和禁忌事项

白萝卜至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。下面我整理的白萝卜的功效与作用及禁忌。一起看看吧。

白萝卜的功效

成分:白萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高

性味:白萝卜味甘、辛、性凉

归经:白萝卜归脾、胃经

功效:白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效

白萝卜的作用

白萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

对急慢性咽炎都有很好的治疗作用,可以缓解咽痛、咽干这些症状,但实际上对于小孩也管用,临床发现,有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧,完了咽痛,实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉,西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎,这时候经常服用这个汤,也可以清利咽喉把热毒散开,治好这个病。

有些人嘴唇经常干裂,吃很多药抹很多唇膏都不管用,其实这个汤在古代就有记载,橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用,所以频服这个汤,也可以起到这个效果。

具体表现为

1.增强免疫力

抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜全身都是宝

萝卜叶:性味辛、苦、平,功效同萝卜,克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。

萝卜籽:具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。

萝卜皮:克治疗大肠便血,止头疼。

萝卜老根:中药称地骷髅、经晒干而成,入药同萝卜,可利水,用于浮肿等症。

白萝卜药膳与食疗使用

1、清肺止咳、润燥化痰:白萝卜汁300毫升、饴糖15克,蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。

2、烧伤、解热毒:萝卜1000克,羊肉500克,煮汤,食肉饮汤。

3、百日咳:1、白萝卜250克,橄榄6克,切碎水煎,日服2次,数日可愈。2、白萝卜500克,橄榄10克,用榨汁机榨汁饮。

4、流行性感冒:大白萝卜250克,加水500亳升,煎熟加白糖适量,趁热喝。

5、支气管炎:萝卜250克、冰糖60克,用榨汁机榨汁,300亳升早晚各饮1次。

6、预防脑膜炎:萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。

7、肺结核咳血、鼻衄不止:大萝卜1000克用榨汁机榨汁,加蜂蜜15克,当茶饮。

8、烫伤、火伤:白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者,萝卜汁灌之即苏。

白萝卜的注意事项

萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用,因服人参补气而萝卜泄气。 脾虚寒者,大便溏写、消化不良者不可多食、生食。

白萝卜的选购

新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

白萝卜的存储

白萝卜更好能带泥存放,如果室内温度不太高,可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过,则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。

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生吃白萝卜的功效和禁忌

白萝卜的功效有很多,生吃白萝卜具有以下作用:

之一种,白萝卜具有很强通气功能,进入胃肠道内可以促进胃肠道的蠕动。

第二种,生津止渴:将白萝卜洗净去皮后榨汁,加适量冰糖引用,具有生津止渴的作用。

生吃白萝卜的禁忌

萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

白萝卜的功效与作用及禁忌 白萝卜有哪些作用功效与禁忌

1、作用与功效

(1)增强机体免疫功能:

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

(2)帮助消化:

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

(3)帮助营养物质的吸收:

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

(4)防癌抗癌:

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

2、禁忌

白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。

白萝卜有哪些营养价值和功效?吃的时候该注意什么?

白萝卜还有纤维素,不饱和脂肪酸和维生素以及有机酸、芥辣素等多种营养,具有解毒排毒、促进消化、利尿消肿等多种功效,吃的时候要注意它的食用禁忌。

白萝卜营养价值高,不但含有植物纤维,更含有易硫氰酸酯,这是一种能促进人体内脂肪分解消耗的重要物质,被人体吸收后能加快人体内多余脂肪分解,会让人类体重慢慢减轻,经常吃白萝卜能预防肥胖,也能保持身材,另外这种物质还会加快人体内酒精分解代谢,人们在喝醉以后适量吃些白萝卜还能解酒排毒。

白萝卜中含有丰富的不饱和脂肪酸和纤维素,人们吃白萝卜以后会加快身体内脂肪和胆固醇分解,能减少血液中脂肪与胆固醇的数量,并能加快身体内饱和脂肪分解代谢,会对人类心血管起到一定的保护作用,能防止血压,血脂升高,也能降低血栓中风等多种疾病的发病率。白萝卜还含有丰富的芥辣素和纤维素以及活性酶,这些物质被人体吸收,不能提高肠胃消化功能,缓解人类出现的失手,腹胀和消化不良。

利尿消肿是白萝卜的重要功效,它能提高人类泌尿系统的功能,病能增强身体的抗炎抗病毒能力,可防止人类泌尿系统出现炎症,它能预防身体水肿,也能保持小便通畅,会让身体内的多余水分随身体代谢排出体外。多吃白萝卜还能加快身体内胆固醇的分解和代谢,能阻止胆固醇在人体内异常堆积也能阻止结石生成,经常吃白萝卜能预防尿路结石和肾结石,也能防止尿路感染发生。

经常吃白萝卜能为人体补充丰富营养也能保健身体提高人体健康水平。但在吃白萝卜的时候一定要注意它的食用禁忌,白萝卜减脂和橘子搭配在一起吃,不然会加重甲状腺负担,容易诱发甲状腺肿大。白萝卜还是禁止和人参放在一起吃,因为人参是一种补气的保健食材,而白萝卜则是一种能理气排气的食物,它们一起吃会影响人参保健功效的发挥。也会让人体出现不良反应,会对人体健康造成不良影响。

白萝卜的功效与作用及禁忌

白萝卜在我国多数地区都有大面积种植,用其煮水可以当做饮料饮用,具有消炎止咳、促消化、抗氧化等功效。

1、消炎止咳:白萝卜性凉、味甘,其中所含的维生素C和微量元素锌含量丰富,能够有效帮助人体提高抗病能力,具有消炎、化痰、止咳、理气的功效,可以辅助缓解包括感冒在内的多种疾病,白萝卜和梨子搭配,是缓解咳嗽的不错的食品。

2、促消化:白萝卜含有丰富的芥子油、粗纤维、淀粉酶,以及多种氨基酸、微量元素、碳水化合物、矿物质等,将白萝卜捣汁饮用,可以促进消化,加快肠胃蠕动,对于消化不良、恶心、呕吐、口腔溃疡、便秘等症状有疗效。

3、抗氧化:白萝卜中的维生素C能帮助延缓皮肤老化,抑制黑色素色斑形成,常吃白萝卜能够保持皮肤 *** 光滑。

注意事项

适宜人群

肺痿、便秘、吐血、气胀、消化不良者

禁忌人群

十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿者

不宜同食

苹果、何首乌、黑木耳

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