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芡实怎么吃(芡实怎么吃法有什么功效说说)

分类:美容减肥 2023-04-13
导读: 芡实怎么吃(芡实怎么吃法有什么功效说说)--芡实最简单的吃法 芡实最简首运单的吃法如下: 1、芡实南瓜煲红豆 主料:芡实75克、红豆75克、南瓜500克、冰糖35克。 做法:将芡实和红豆提前一晚用清水浸泡,泡好的芡实和红豆清洗干净之后,放入砂锅,加入...
芡实怎么吃(芡实怎么吃法有什么功效说说)

芡实最简单的吃法

芡实最简首运单的吃法如下:

1、芡实南瓜煲红豆

主料:芡实75克、红豆75克、南瓜500克、冰糖35克。

做法:将芡实和红豆提前一晚用清水浸泡,泡好的芡实和红豆清洗干净之后,放入砂锅,加入1000毫升的清水,大火煮开后,转成小火煲1个小时。将南瓜去皮,然后切成小块备用,等芡实和红豆煲好之后,再放入南瓜,放入冰糖,再煲30分钟即可。

2、芡实南瓜粥

主料:芡实100克,大米100克,黄瓜500克,食盐圆悄适量。

做法:将大米和芡实混合,然后用清水清洗一次,加入半锅的清水,熬成粥。在熬粥的过程中,将南瓜去皮后切成小块,南瓜切好之后,粥也熬成稀粥了。这时放入南瓜,盖上盖子,继续煲,熬至粥黏稠,南瓜微烂,加入适量的食盐调味即可。

买芡实的小技巧

1、看颜色:除去内种皮显白色,有光泽,颜色偏黄的一般为旧货,市面上还有一种是去除了外种皮的白色芡实。

2、闻气味;被熏过硫磺的芡实闻起来会有酸味,可能是虫蛀后再加工的,更好不要购买。

3、咬质地:芡实富含营养成分,干燥不够容易发霉、长虫。齿咬松脆易碎,为干燥者。若是略带韧性,则为含水分较多者。

4、总的来说,芡实以身干、无虫蛀、颗粒饱满均匀、粉性足、无碎末及皮壳者为佳。

5、芡实更好能密封保存,并置于通风干燥处,防蛀。芡实由于含大量淀粉,在储存中极易遭虫蛀,如果将芡实与生大蒜按20:1的比例,把生大蒜瓣用纱布包好放置于装好芡实的容器内,即可橘芹渣产生良好的防虫效果。

芡实的更佳食用 *** 是什么,芡实怎么吃

芡实是药食同源的中药,也就是既可以入药使用,也可以作为食物食用。作为食物食用可以将新鲜的芡实去壳以后煮汤食用,也可以把芡实蒸熟,晒干以后磨粉,做成芡实糕来食用。

芡实就是睡莲科水生植物的果实,可供食用也可作药用,营养价值极高。很多人不知道芡实怎么吃,其实芡实的吃法有很多。芡实是药食同源的中药,也就是既可以入药使用,也可以作为食物食用。作为食物食用可以将新鲜的芡实去壳以后煮汤食用,也可以把芡实蒸熟,晒干以后磨粉,做成芡实糕来食用。

芡实银耳粥:

材料:芡实(鸡头米),银耳,无核红枣,糖桂花(或桂花)。

做法:1、干芡实提前8小时发泡好,用高压锅压20分钟;

2、干银基模耳洗净泡发后,撕成小朵,清丛将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开,转小火煮30分钟;

3、无核红枣洗净,如果有核要先去掉,放入已经锅中继续煮20分钟;

4、待银耳煮至软糯,再煮2-3分钟即可;

5、吃的时候淋上少许糖桂花。

水鸭芡实汤

材料:水鸭2磅(900克左右),薏仁40克,芡实40克,红枣3粒搏正缓,姜5片,水1500ml,盐。

做法:1、水鸭洗净斩块后飞水,薏仁,芡实和红枣洗净;

2、烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右;

3、将所有材料放入一锅,加入开水,大火烧开后撇去浮沫,然后转文火煲2小时即可。

芡实的正确吃法大全

芡实的正确吃法大全:

1、芡实枸杞银耳羹。

2、加强睁带版红豆薏米粥。

3、薏米芡实山药粥。

4、芡实莲子煲猪心。

5、莲子芡实粥。

芡实:

芡实,中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Sali *** .的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。

一年生大型水迅早返生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形,长4-10厘米,两面无刺;叶柄无刺;浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,直径10-130厘米,盾状,有或无弯缺,全缘,下面带紫色,有短柔毛,两面在叶脉分枝处有锐刺;叶柄及花梗粗壮,长可达25厘米,皆有硬刺。

花长约5厘米;萼片披针形,长1-1.5厘米,内面紫色,外面密生稍弯硬刺;花瓣矩圆披针形或披针形,长1.5-2厘米,紫红色,成数轮排列,向内渐变成雄蕊。

无花柱,柱头红色,成凹入的柱头盘。浆果球形,直径3-5厘亩饥米,污紫红色,外面密生硬刺;种子球形,直径10余毫米,黑色。花期7-8月,果期8-9月。

以上内容参考:百度百科-芡实

芡实的吃法有哪些?

1、熬粥。芡实银耳粥。银耳羹如果一次做得较多吃不完,可以在刚做好时顷裤者,就盛出一些来,不要搅动翻动,放入保鲜盒中,再放入冰箱冷藏保存,可以存放1-2天。吃的时候再加热就可以了。

2、煲汤。水鸭芡实汤。将排骨切成小块,用清水冲净沥干水分。玉竹,党参,枸杞,芡实,淮山和蜜枣,放在一起,也用清水冲洗干净备用。姜去皮,切成大片。将排骨放入锅中,一次性加入清水,大火煮开后,用勺子将浮沫撇干净,放入药材(玉竹,党参,枸杞,芡实,淮山和蜜枣),和姜片,盖上盖子,用小火煲制2小时。然后打开盖子,改成大火滚煮5分钟即可。喝前调入盐搅匀。

3、清炒。虾仁芡实。将虾仁漂净,用洁净的毛巾吸干水分,置碗内加精盐、料酒、葱姜汁、味精和鸡蛋清拌至有粘性,再放入干淀粉拌匀上浆。锅洗净置中火上,舀入色拉油烧至四成热时,倒入上浆的虾仁划散,至断生发白时捞出;再倒入芡实焐至熟时,倒入漏勺滤油。原锅内加入鸡清汤、葱姜汁、料酒、精盐及味精和太太乐鸡精,调纯帆好咸鲜味,下入湿淀粉勾薄芡,然后,倒入芡实、虾仁,颠翻均匀,淋上麻油,出锅装碟即成。

芡实养颜食谱

1、健脾养胃四神汤。

利用莲子、茯苓、山药、芡实煮成四神汤,具有健脾、利湿、补肾的功效,适合大部分人饮用。若是常熬夜、长痘痘、易嘴破、便秘的人,也可以多饮用四神汤来滋阴、固脾胃,让消化系统稳定下来。

2、美白养颜汤。

龙眼肉8克,莲子30克,芡实30 克,薏米50克,加水500毫升,微火煮1小时,用少许蜂蜜调味,1次服完,并将莲子与汤同饮。可用于女性补血润肤,美白养颜。

3、养生美肤 南瓜芡实粥。

南瓜一小块,小雀薯米一杯,芡实一把。南瓜切小块,小米和芡实洗净,加足水,按下电饭锅按钮,第二天起床后,就有一煲香喷喷的养生南瓜粥可以喝了。

4、猪肚芡实汤。

平常煮汤时可以加点芡实,在一煲汤里,它是一个不怎么起眼的小配角。但是,它的功效却一点也不容忽视。可以将芡实、莲子、红枣以及猪肚煲汤,做成这煲莲子芡实红枣煲猪肚汤,可以健脾除湿,固肾益精。

芡实怎样吃?

芡实怎么吃补肾

益肾固精的食疗首选

芡实含有丰富的蛋白质、维生素,矿物质及其他微量元素,此外还有淀粉,少量脂肪油、核黄素等营养物质,可以保证体内营养所需成分;芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度,从而降低肺癌、胃癌的发病率。

《本草经百种录》中有记录:鸡头实,甘淡,得土之正味,乃脾肾之药也。脾恶溼而肾恶燥,鸡头实淡渗甘香,则不伤于溼,质粘味涩,而又滑泽肥润,则不伤干燥,凡脾肾之药,往往相反,而此则相成,故尤足贵也。中医学认为,脾健则水溼自去,肾气旺则固摄有权,久久服之,诸症自消。

选用芡实要恰当

芡实以粒大、均匀、完整、身干、色泽白净、碎粒少、无虫蛀、无粉屑及杂质者为佳。色泽白亮、粒上残留的内种皮为淡红色的属质好;色萎暗,内种皮为褐红色,质较差;齿咬松脆易碎的为身干,带韧性者表明受潮。

芡实的更佳食法

芡实可以分为生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实则以健脾开胃见长。芡实的更佳食用 *** 是煮粥食用:慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。一次切勿食之过多,否则难以消化。

适宜人群:白带量多质稀、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚遗尿的儿童、小便频数的老人、遗精滑精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者。

禁忌旦链人群:芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。婴幼儿不宜食模神孙用,可能会导致小儿性早熟。

食谱

芡实营养丰富,可以根据个人喜好,做成各种饮食、药膳,下面推荐三个简单、有效的食谱。

淮山芡实炖鱼肚

材料 :淮山药 50 克、芡实 30 克、鱼肚 1 个。

做法 :将淮山药,芡实洗净,浸半小时 ;鱼肚用开水浸泡 20 分钟,洗净切几件 ;把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖 1-2 小时,调味即可。随量饮用。

功效 :补肾涩精,健脾益气。适用于肾病日久,肾虚不固者,症见遗精,遗尿,头晕耳鸣,腰酸疲乏,或老人视物不清,夜尿频多,手足不温。

补肾健脑药膳

材料 :芡实 30 克、白茯苓 30 克、山药(干)30 克、薏苡仁 30 克、排骨数段。

做法:芡实、薏苡仁洗净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;排骨洗净待用。锅中加适量水,将芡实、白茯苓、山药(干)、薏苡仁煎煮半小时,再放入排骨共同煎煮至熟后,加适量调料即可食用。

功效 :补肾健脾养脑,宜经常食用。适于腰酸、小便频数、便溏者。

芡实金樱粥

材料 :生芡实 50 克、金樱子 20 克、粳米 100 克。

做法:芡实洗净、浸泡 1 小时,放入金樱子、粳米,加水慢火熬粥食用即可。

功效 :补肾固涩。老人肾气虚弱,夜尿多者可常服。

芡实怎么吃比较好

芡实可以碾磨成粉后制成糊状用于熬粥或 *** 汤羹食用,下面的这道莲子芡实粥我经常做,非常滋补的:

材料:糯米100克,食养家莲子50克,食养家芡实米50克,冰糖15克。

做法:糯米、食养家芡实淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;食养家莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;锅中加入约2000亳升冷水,将食养家莲子、食养家芡实、糯米放入,先用旺火烧沸;再改用小火熬煮成粥,下冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

干芡实怎么吃

干芡实多用来煮粥食用,有补中益气、健脾祛溼、滋养强壮的作用。因为干芡实比较坚硬,所以大家在熬粥煮汤之前,不妨先在水里浸个一小时半小时的,煮的时候就会熟的更快些。甚至更好的是在煮前把芡实打碎,因为越细碎的食物越易于吸收。当然你也可以直接打成粉末,用来熬粥或者冲服煮汤什么的都可以。所以干芡实的更好吃法就是先把它弄软了,否则不仅难煮熟还难消化,对肠胃不好。

干芡实具体有什么食用 *** 呢?更好当然是熬粥啦,今天我就教大家做一个山药薏米芡实粥:首先要准备的是【原料】山药、薏苡仁、芡实各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米适量,白糖少许。然后【 *** 】 山药切细,莲子去芯,红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。最后大功告成,可以空腹食用,每日2次。一个具有补中益气、健脾祛溼、滋养强壮粥就熬好罗!不过煮的过程中需注意:1.小奶锅内加水适量,放火上,大火加热;2.水再次烧开后改用最小的火(以保持你的粥微微沸腾为前提)来煮,不要盖锅盖,瞎镇否则容易溢出来。3.薏苡仁和芡实要先泡水里浸一晚才行,要不很难煮。先煮芡实和薏苡仁,然后再加入米来煮粥,最后再加入新鲜山药,加些瘦肉和猪肝的话粥会更好喝。

芡实怎么吃才好

功效由于芡实容易消化,招牌营养素极容易被人体吸收。夏天炎热季节脾胃功能衰退,进入秋凉后功能尚差,及时给予本品,不但能健脾益胃,又能补充营养。 芡实中含有丰富的维生素B12。用芡实与瘦肉同炖,对解除神经病、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状,有很大的好处。 常吃芡实还可治疗老年人的尿频之症。 经服用芡实调整脾胃之后,再吃较多的补品或难以消化的补药,人就能更加适应。 适用人群 是儿童、老人和肾虚体弱者、消化不良者的更佳食物。 莲子芡实炖鹌鹑汤 1、淮山、莲子和芡实洗净,用水浸泡半至一小时; 2、洗净宰好的鹌鹑,沥干水分,斩大件; 3、瘦肉洗净切块,汆水捞起; 4、煮沸清水注入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

干芡实怎么吃

不用剥皮,可以拿来煮粥或煲汤,或者磨成粉做成糊.

养颜芡实羹

食材:银耳5-6朵、莲子、芡实、薏仁各一小把、干桂圆四粒、枸杞15粒、冰糖适量、干桂花一小撮

做法:

1、银耳事先用冷水泡开,去掉黄蒂,撕成碎朵。

2、准备大半锅清水,芡实、薏仁、莲子用水冲净后,加上银耳,入锅。大火煮开后,转小火煮两小时。

3、桂圆去壳、加上枸杞入锅,小火再煮半小时。

4、加入适量冰糖,待融化后,关火,撒上干桂花,闷出香味,即可。

排骨莲子芡实汤

莲子与芡实同用,补益脾肾,止泻力大,合而为汤,补脾肾,复运化而止泄泻;益气血,强筋骨而助生长。

食材:主料:排骨400克、莲子50克、芡实20克、百合20克、蜜枣4个。

做法:1、莲子、芡实、百合、蜜枣洗净;排骨洗净,斩件。2、将排骨放入开水锅中煮5分钟,取出过凉水。3、把适量清水煲滚,放入排骨、莲子、芡实、蜜枣煲2小时,加入百合煲半小时,下盐调味即可。

山药薏米芡实粥

【原料】 山药、薏苡仁、芡实各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米适量,白糖少许。

【 *** 】 山药切细,莲子去芯,红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。

【用法】 空腹食用,每日2次。

【疗效】 健脾益气。适用于脾胃虚弱,食少纳差,腹胀便塘,肢体无力,老年浮肿,妇女带下症。

【注意事项】

1.小奶锅内加水适量,放火上,大火加热;

2.水再次烧开后改用最小的火(以保持你的粥微微沸腾为前提)来煮,不要盖锅盖,否则容易溢出来。

3.薏苡仁和芡实要先泡水里浸一晚才行,要不很难煮。先煮芡实和薏苡仁,然后再加入米来煮粥,最后再加入新鲜山药,加些瘦肉和猪肝的话粥会更好喝

山东地方特产总汇:

济南 济南土特产品品种多样,主要有五香扒鸡、糖酥煎饼、罗汉饼、高粱饴以及刺绣、羽毛画。

平阴:平阴玫瑰:平阴素以玫瑰之乡著称。平阴玫瑰花瓣厚,香气袭人。花瓣用于薰茶、制酱、酿酒、炼香料酒。阿胶:产自本县东阿镇,为滋阴补血佳品,是畅销国内外的著名商品。

章丘:主要有明水香稻、龙山小米、章丘大葱、章丘烤肉等。

青岛 平度市:大泽山葡萄:是传统的地方名特产,尤以“大龙眼”品种最为优良,产量占大泽山葡萄总产量的80%以上。这种葡萄穗大粒饱,肉丰汁甘,在国内外市场享有一定声誉。

莱西市:半夏、沙参、莱菔子,量多、质好、历史悠久。

淄博市:淄博陶瓷历史悠久,产品设计考究,造型新颖,釉色名贵,色彩绚丽,独具一格。淄博琉璃产品,具有质地晶莹,花色新奇,工细缜密,古朴凝重的艺术特色。另外还有周村丝绸、周村铜响器、周村大酥烧饼、博山烤肉、王村醋、淄川地板梨等。

枣庄市:棠阴石榴:果实个大、皮薄、酸甜可口、风味别致。品种有大红袍、小红袍、大青皮、大铁皮、软籽、冰糖等二十多个品种。以软籽、冰糖两种最为有名。凤凰岭梨:特点为麻点青皮、个大核小、汁液丰富、脆甜味香。刘庄小枣:玲珑剔透,脆甜爽口。柿子:以牛心、鹅黄、磨盘、满堂红等品种著名。

东营市:本市海产丰富,所产对虾,肉肥味美,并具有相当高的营养价值,久负盛名。利津县:黄河刀鱼:肉细嫩、味鲜美,因其体形细长,类似利刀,故名刀鱼,以产于利津者为更佳。蓖麻籽:产量居全省之首。

烟台市:烟台市的土特名产有烟台绒绣和刺绣以及绢花、首饰等。烟台素有“果乡”之称,所产苹果品种多,质量佳,誉满中外。福山苹果最为著名,现有40多个品种,其中青香蕉色泽翠绿,五棱突起,甘甜多汁,质脆芳香,堪称“苹果之冠”。

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芡实怎么吃才好

经服用芡实调整脾胃之后,再吃较多的补品或难以消化的补药,人就能更加适应。

新鲜芡实怎么吃

*** 很多,就说最简单的(又能吃出芡实的味道) 1.嫩点的:煮冰糖水,开了,再把芡实放入水中,多煮一会就可以吃了。 2.老点的:放在水中煮开了,加入冰糖。

芡实的吃法

芡实怎么吃

芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。

一、熬粥

芡实银耳粥

材料:芡实(鸡头米),银耳,无核红枣,糖桂花(或桂花)

做法

1、干芡实提前8小时发泡好,用高压锅压20分钟

1、干银耳洗净泡发后,撕成小朵,将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开,转小火煮30分钟

2、无核红枣洗净,如果有核要先去掉,放入已经锅中继续煮20分钟

3、待银耳煮至软糯,再煮2-3分钟即可

4、吃的时候淋上少许糖桂花。

备注

1、干芡实一定要事先煮熟,干芡实是比较难煮的,比较花时间

2、银耳羹如果一次做得较多吃不完,可以在刚做好时,就盛出一些来,不要搅动翻动,放入保鲜盒中,再放入冰箱冷藏保存,可以存放1-2天。吃的时候再加热就可以了。

山药薏米芡实粥

材料:山药1根(约300克) 薏米50克 芡实40克 大米100克

做法

1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

2)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

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