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春天吃什么养肝护肝(春天吃什么养肝护肝甜)

分类:人群母婴 2023-02-07
导读: 春天吃什么养肝护肝(春天吃什么养肝护肝甜)--“春季之一养肝菜”,8种好吃做法,营养鲜嫩好吃下饭,孩子爱吃- 阳春三月,菠菜鲜嫩正当时。虽然一年四季都能买到菠菜,但春天的菠菜会格外的鲜嫩和清甜,一定记得别错过哦!今儿蓉儿就分享8种菠菜“鲜到...
春天吃什么养肝护肝(春天吃什么养肝护肝甜)

“春季之一养肝菜”,8种好吃做法,营养鲜嫩好吃下饭,孩子爱吃-

阳春三月,菠菜鲜嫩正当时。虽然一年四季都能买到菠菜,但春天的菠菜会格外的鲜嫩和清甜,一定记得别错过哦!今儿蓉儿就分享8种菠菜“鲜到家”的做法,赶紧一起学起来吧!

» 食材清单 «

100克花生米、3个鸡蛋、1勺淀粉、少许清水、1个细粉丝、1把菠菜、1个胡萝卜、白芝麻、蒜末、热油、生抽、香醋、辣椒油、盐、糖

1、先准备100克花生米,洗净后控干水分。

2、碗里打入3个鸡蛋、1勺淀粉、少许清水,搅拌均匀备用。

3、起锅倒油,凉油下花生米炸,小火慢慢地炸,看到表面颜色变深,表皮有百分之八十的开口的时候关火。

4、立马捞起来,用花生米的余温让它彻底地熟透,放在一旁晾凉备用。

5、锅里留点底油,倒入蛋液后,用小火煎到一面定型后翻另一面。

6、两面都定型后炒成小块儿出锅,然后先装起来。

7、接着准备一个细粉丝,用开水烫熟。

8、再准备一把菠菜和一个胡萝卜,菠菜加水多清洗几遍,洗干净后把叶子都掰开掰散。

9、胡萝卜削皮后切细条。

10、然后起锅焯水,加一勺盐和一勺油,煮开后先下菠菜焯水。

11、变色后立马捞出来过凉水。

12、再把胡萝卜也倒进来焯下水,断生后捞出来。

13、接着把菠菜挤干水分装入碗里。

14、加胡萝卜、粉丝、鸡蛋、花生米。

15、再来调个酱汁:白芝麻、蒜末、热油、生抽、香醋、辣椒油、盐、糖。

16、搅拌均匀后直接淋到菠菜的碗里,翻拌均匀后就可以开吃了,好吃的凉拌菠菜就做

好了。

这样做出来的菠菜鲜嫩又清爽,大人孩子都能吃,喜欢就赶紧试试吧!

» 食材清单 «

200克菠菜、5个鸡蛋、150克温水、生抽、香醋、蚝油、蒜末、小米椒、香菜、花椒粉、香油、盐、糖

1、200克菠菜加水先清洗干净,剪掉根部。

2、接着起锅烧水,水开后加1勺盐和2滴食用油,再把菠菜放进来焯水半分钟。

3、变色后立马捞出过凉水,然后挤干水分切成小段备用。

4、接着准备5个鸡蛋,打入碗里后加1小勺盐搅散,然后再倒入150克温水,边加水边搅拌。

5、搅好后过筛一遍滤出泡沫,再把菠菜放进来轻搅几下拌匀。

6、蛋液处理好后准备一个玻璃碗,先在碗里面铺上一层保鲜膜,也可以直接刷油,都是为了防粘更好脱模,铺好后倒入蛋液。

7、盖上保鲜膜后扎几个小孔排气,接着放入蒸锅中,水开上汽后中小火蒸15分钟左右。

8、趁着蒸鸡蛋的时间我们来做个酱汁,生抽、香醋、蚝油、蒜末、小米椒、香菜、花椒粉、香油、盐、糖,拌匀后就可以了。这个是一个最简单又好吃的万能酱汁,无论是拌面条、蘸饺子还是做凉菜都非常的好吃。

9、这时候锅里的菠菜鸡蛋糕也蒸好了,打开锅盖触碰一下容器,如果发现蛋液还没有完全凝固,就再继续加热到凝固为止,取出来后自然晾至温热。

10、然后倒扣取出撕掉保鲜膜,最后切成小块儿就可以装盘了。

清甜嫩滑的鸡蛋波菜糕就做好了,直接吃就是一道清爽营养的儿童早餐。

大人吃就蘸着酱料吃,非常的美味可口。

一道好看又好吃的 养生 菜就完成了,春季养肝记得多吃菠菜哦!

〖 食材清单 〗 菠菜1把、姜2片、蒜3瓣、小米辣2个、糖1勺、盐1勺、油适量

1、菠菜清洗干净后切掉根部,因为根部里面容易藏泥沙,不易洗净;

2、姜切片,蒜切片,小米辣切圈;

3、锅中烧水,水开后加入1勺盐,滴几滴花生油,可以让菠菜焯水营养不流失,颜色也更加碧绿;

4、菠菜从中间切一刀,水开后放入锅中焯水,15秒左右就可以了,不用过长,不然菠菜就烫软了;

5、捞出菠菜,放入凉水中浸泡半分钟,捞出沥水;

6、锅中烧油,油热后依次放入姜片、蒜片、小辣椒炒出香味;放入沥尽水的菠菜,放入半勺糖,一勺食盐,快速翻炒几下,出锅装盘。

» 食材清单 «

胡萝卜1根 菠菜1把 香菇适量 鸡蛋 3个 虾皮适量 一大勺玉米淀粉 一勺面粉 适量玉米面 生抽 蚝油 香油 盐

1、胡萝卜1根,先削皮,然后擦成丝。

2、菠菜1把,加水多清洗几遍,洗干净后捞出来放在一旁。

3、接着起锅烧水,水开加一勺盐和少许食用油,先下香菇焯水3分钟,捞出来后先装起来放一旁。

4、然后下菠菜焯水1分钟,捞出来后过一下凉水,菠菜的颜色会翠绿翠绿的。

挤干水分后先装起来。

5、接着把胡萝卜丝倒进来焯水1分钟,捞出来就可以了。

6、碗中打入3个鸡蛋,搅散后起锅热油,倒入蛋液滑散,炒成鸡蛋花后盛出来。

7、接着我们把香菇和菠菜都切一下,香菇先切片,再切成小丁。

8、菠菜切成小段儿就可以。

9、接着准备一个大碗,把菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋都倒进来,再来一把虾皮后开始调味儿。

10、生抽、蚝油、香油、盐,再来一大勺玉米淀粉和一勺面粉,搅拌均匀后揉成团儿就行。

太稀了就加面粉,太干了就加少许清水,像这样捏成一个小圆球就可以了。

11、全部捏好后再滚上一圈玉米面,薄薄的一层就行。

12、接着摆放到蒸锅里面来,每一个之间稍微留点空隙,水开计时 ,大火8分钟出锅。

13、蒸团子的时候我们来调个蘸料,蒜末、小米辣、葱花、生抽、香醋、香油、辣椒、盐、糖、再来少许清水。拌匀后就可以了,这样蘸料酸辣开胃,做凉拌菜也非常的好吃。

14、丸子蒸熟后就可以出锅了,颜色非常的漂亮。

装入盘子里后就可以开吃了,薄薄的一层玉米面不仅口感细腻,还特别的香。掰开里面都是满满的蔬菜,好看又好吃,清爽不油腻,用来做早餐也是快手又简单。

» 食材清单 «

1斤菠菜、1根胡萝卜、4个鸡蛋、50克面粉、2张豆腐皮

盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、热油、香醋、香油

1、先准备1斤的菠菜清洗干净,洗的时候顺便把根也剪掉,然后切成小段备用。

2、再准备一根胡萝卜,去皮后先切片,再切丝。

3、接着起锅烧水,水开后加1勺盐、两滴食用油,接着把菠菜倒进去先焯下水。

4、10秒后立刻捞出来过一下凉水,然后挤干水分后装入碗里备用。

5、再把胡萝卜也倒进来焯水1分钟,捞出来后和菠菜装到一起。

6、接着碗里打入4个鸡蛋,加一勺盐后搅散。

7、起锅热油,倒入蛋液后用筷子炒散,炒成鸡蛋碎后盛出来。

8、接着和菠菜胡萝卜装在一起,然后开始调味儿,盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油,再来一把小葱花后拌匀。

9、接着往里面再加一大勺面粉,大约是50克,继续翻拌均匀,直到抓起来是粘稠的面糊就可以了。

10、下面我们准备两张豆腐皮,先用开水烫一下,这样可以去除豆腥味,泡5分钟后捞出控一控水分。

11、接着把豆腐皮先铺开,然后把拌好的菠菜鸡蛋摊在豆腐皮上,薄薄的铺上一层,两边留点空隙。

12、然后再从一头卷起来,尽量卷紧实一些。

13、接着再切成两段,这样更方便入锅蒸。

14、然后放入蒸屉,盖上盖子大火10分钟给它蒸熟蒸透。

15、蒸豆腐卷的时间我们来准备个调料,葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、热油、生抽、香醋、盐、香油,充分拌匀后就可以了。

16、菠菜也蒸熟了,取出来后直接切,趁热会比较好切,也不会散开,无论是切成薄片还是大块儿都没问题。

一层一层的,颜色看起来也特别的好看,全部切好后就可以装盘了。中间放上我们调好的蘸料就可以上桌了,这个菠菜鸡蛋卷即好吃又营养,一口下去都是满满的蔬菜和豆皮。

低油低卡非常的 健康 。

〖 食材清单 〗

绿色面团:菠菜、100毫升清水、300克面粉、3克盐、

白色面团:300克面粉、3克盐、100毫升清水

食材:韭菜、鸡蛋、食用油

调料:调料:生抽、蚝油、鸡精、十三香、再来点香油、半勺盐

1、先来洗菠菜,简单切几刀后装到榨汁杯中了,加点100毫升清水榨成汁,过滤一下后口感会更好;

2、现在来和面,300克面粉,3克盐,用过滤后的菠菜汁和面,这里的面团会有一点硬,不太好揉,先揉成形后醒半个小时;

3、再来揉一个白色的面团,比例和绿色的面团是一样的,300克面粉、3克盐、100毫升清水和面,同样的揉成形后醒半个小时;

4、半个小时后来揉面,这时候面团中的水已经和面粉充分的混合,就很容易揉光滑了,分别揉好后盖上保鲜膜继续醒发1个小时;

5、今天我们是做的韭菜鸡蛋水饺,先来洗韭菜,水份一定要晾干;

6、3个鸡蛋打散,锅里多加点油,油热了就把鸡蛋倒进去,用筷子不停的搅拌,直到把鸡蛋里面的水份完全炒出来,盛出来放凉;

7、韭菜沥干了就可以切了,全部切好后加一勺食用油,可以防止韭菜出水;加调料:生抽、蚝油、鸡精、十三香,再来点香油、半勺盐,最后加放凉的鸡蛋拌一拌;

8、两个面团醒好后取出来继续揉一揉,都整理成细长条,把绿色的面团取出来,搓一搓后先用手掌压扁,再擀开,擀成宽一点就可以,白色面团放进去,包起来,收口处抹点清水更好封口;

9、捏的紧实一些,稍微整理一下,分成小剂子,再压一下,中间就成了白色,周边就是好看的绿色,这就是翡翠白玉水饺的精髓,擀开擀圆,包上馅儿,先把两边捏起来,再往中间用力的挤,好看的饺子生胚就做好了;

吃不完的可以直接放冰箱冷冻,吃的时候直接煮就可以了,今天的分量我一共包了50个;

10、煮水饺,水开了先加一勺盐,再下饺子,轻轻的翻动一下锅底,避免粘锅,中火煮开后点两下清水,这样煮的饺子会更加的劲道,当你看到水饺全部飘了起来,而且肚子都是鼓鼓的就可以捞出来了;

菠菜汁做出来的饺子皮颜色会格外的好看一些,翠绿翠绿的,看着就非常的有食欲,吃起来很爽滑劲道,韭菜馅儿的水饺有它独特的香味儿,吃起来的口感也是非常的鲜美,一口一个不想停下来!

〖 食材清单 〗菠菜、鸡蛋、面粉、油、盐

1、菠菜清洗干净,切成碎末,倒入碗中,依次加入面粉、鸡蛋、盐,搅拌均匀;

2、加入适量的清水,搅拌成无颗粒状;

3、锅中加入少许的油,倒入面糊,全程使用小火;

4、煎至一面稍微定型后,借助筷子和锅铲卷成蛋卷,再煎一分钟就可以出锅了

将其切成块,喜欢番茄酱的朋友还可以挤上番茄酱一并享用哦!

» 食材清单 « 1把洗净的菠菜、200克面粉、2勺盐、120毫升菠菜汁、两勺香醋、两勺生抽、一勺盐、一勺白糖

1、首先准备一把洗净的菠菜,切成小段,装入碗中用清水洗一下;

2、然后沥干水份后装入杯中,加200毫升清水,打成菠菜汁,倒出来的时候过滤一下,后面口感会更好;

3、碗中倒入200克面粉、2勺盐,然后用菠菜汁和面,这里120毫升就够了,用筷子搅拌成絮状后上手揉面,如果觉得不太好揉的话,就揉成一个大面团后放置10分钟,然后揉面就会很容易揉光滑了;

4、揉成光滑的面团后再用擀面杖擀开,不用擀得太薄,像这样的厚度就可以了,然后切成长条;

5、准备一个盘子,底部刷上一层食用油,放入切好的面条,表面再刷上一层食用油然后盖上保鲜膜,最少醒发2个小时,更好是放冰箱冷藏一夜,第二天起来直接下锅就是超级完美了;

6、我们这里的面就是放冰箱醒发了一夜,我们先烧半锅水,然后把醒好的面取出来,一边摔打一边抻面,这时候的面非常有韧性和延展性,可以抻很长都不会断的,我们的菠菜面条就做好啦;

7、这时候再切点葱花和蒜末,装入盘中备用;

8、另准备一个碗,加两勺香醋、两勺生抽、一勺盐、一勺白糖,搅拌均匀备用;

9、锅中的水也烧开了,我们把面条全部下进去,然后用筷子搅拌一下,避免面条全部粘连在一起,现在什么也不用加,只要煮到面条全部熟了就可以了,我这里的面条有点宽,所以多煮了一会儿,一般是煮到面条全部飘起来,然后捞出来看着有点半透明状就可以了,不过最简单的办法就是尝一下就好啦;

10、然后捞出来放入碗中,把蒜末和葱花加进去,淋上提前烧好的热油,再趁热把调好的酱汁倒上去,赶紧搅拌搅拌就可以开吃啦,再来上一碗面条汤,原汁原味,不要太惬意了;

这样做的菠菜面条实在是太好吃了,口感超级的劲道爽口,而且做法也不是很复杂,提倡晚上和好面了早上起来直接煮,非常的简单快速,可以做成干拌,也可以做汤面!

立春吃什么

立春节气是二十四节气的之一个节气,你知道立春大家都吃什么吗?立春时有自己的食品,主要是春饼、萝卜、五辛盘等,在南方则流行吃春卷,街市上都有不少叫卖春卷的小贩。下面就由我给大家介绍一下立春吃什么(通用6篇)。希望大家喜欢。

立春吃什么 篇1

立春吃什么——春饼

唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。

清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法:“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物,或四季应时菜心,油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎,卷春饼切段。”这是清朝的吃法。现在的春饼在 *** *** 上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可视个人的喜好而定,在食用时,有些人喜欢抹甜面酱、卷羊角葱食用,有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。

立春吃什么——春盘

春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗,其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。

宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之,称为五辛盘,它既可以下酒佐餐,又可以作为礼物相互馈送。也有馈送青韭、黄柑的。

立春吃什么——春卷

除了春饼之外,春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”,是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。

春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。

立春吃什么——萝卜

据汉代崔寔《四民月令》一书记载,我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食习俗,而到了明清以后,所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜,如明代刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》载:“至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜”,名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载:“打春即立春,是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰‘咬春’,谓可以却春困也。”

为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。立春后,气温逐渐升高,人之阳气步步升发,讲究食补的中国人,此时选定了具有辛甘发散之特质的食物,以让身体顺应天时。苏东坡有诗云:“芦菔根尚含晓露,秋来霜雪满东园,芦菔生儿芥有孙。”李时珍对萝卜更是赞誉有加,认为它“根叶皆可生,可熟,可酱,可豉,可醋,可糖,可腊,可饭,乃蔬中之最有利益者。”萝卜还有祛痰、通气、止咳等药用价值。这或许是古人提倡在立春时吃萝卜的本来用意吧。

现在,吃春饼、春盘之俗已很少见,一般吃饺子和面条,谓之“迎春饺子打春面”。立春日,还有不少习俗。在鲁北和鲁西一带,立春这天,母亲会用彩色碎布头缝制成“春公鸡”、“春娃娃”等小玩具,送给孩子作为节日礼物。在滕州、惠民等地,凡是没有种牛痘的儿童,春公鸡的嘴上还要叼一串黄豆粒,几岁叼几粒,意为鸡吃豆,可吃掉天花、麻疹等病。

立春吃什么 篇2

花生仁拌芹菜

配料:连皮花生仁100克,芹菜250克,豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。

做法:炒锅内放豆油烧热,放入花生仁炸酥捞出。把芹菜摘去根叶后切成3厘米长的段,放开水锅里焯一下捞出,用冷水淘凉,控净水分,把芹菜与花生仁共同放入盘中,把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好,浇在盘中,拌匀即成,当菜佐餐,随意食用。

功效:有清热和胃的功效。

枸杞子饮

配料:枸杞子15克

做法:将枸杞子洗净,放入茶杯中,用开水浸泡3-5分钟。

功效:有补肝肾,养肝明目的功效。

芹菜制首乌瘦肉粥

配料:芹菜150克,制首乌30克,猪瘦肉末50克,粟米100克,精盐、味精各适量。

做法:将制首乌洗净、切片,晒干或烘干,研成细末,备用。将芹菜洗净,取其叶柄及茎,细切成粗末状,待用。将粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸,加瘦肉末后烹入黄酒,改用小火煨煮30分钟,调入芹菜末及制首乌末,拌和均匀,继续用小火煨煮20分钟,粥成时加精盐、味精适量,拌匀即成。

功效:有滋养肝肾,平肝降脂的功效。

首乌肝片

配料:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

做法:首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,葱、姜、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成。

功效:补肝肾,益精血,乌发明目。(首乌即能保肝,又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效,无病常吃也能健身益寿。)

虾仁韭菜

配料:虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

做法:虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。

功效:补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维,能 *** 肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)

珍珠三鲜汤

配料:鸡肉脯50克,豌豆50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

做法:鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥待用。西红柿洗净开水滚烫去皮,切成小丁;豌豆洗净备用。炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。

功效:温中益气,补精填髓,清热除烦。

红糖桂花芋头汤

红糖有排毒滋润之效,与桂花放在一起时,会有特别的香甜的效果。而芋头本身是淡味的,口感非常滑腻,是抗衰老的更佳食品。

立春吃什么 篇3

2月4号就是二十四个节气中的立春节气,立春养生吃什么是很多人关心的问题。下面我们来看看立春吃什么好?

1.樱桃

春天要到了,吃点樱桃养养生吧。樱桃营养丰富具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。

2.韭菜

春天吃韭菜壮阳效果更佳哦。春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

3.春笋

春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

4.春芽

春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

5.蜂蜜

春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

6.葱姜蒜

葱姜蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、更好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的更佳吃法。

7.红枣

我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

立春吃什么 篇4

立春传统吃食:

立春亦称“打春”、“咬春”,又叫“报春”,“立”是“开始”的意思,每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。立春位居二十四节气之首,人们十分重视这个节气。3000年前我国就有迎春仪式,至今已形成了许多固定的风俗习惯,有迎春行春的庆贺祭典与活动,有打春的“打牛”,咬春的吃春盘、春饼、春卷、咬萝卜习俗等。

适宜: 菠菜、荠菜、莴笋、韭菜、蒜苗、洋葱。

立春天气往往乍暖还寒,这和人体正在生发的阳气相悖,易形成肝火内郁,加之今年以《内经》五运六气推算,水运不及,天气比较干燥,很容易发生上火、便秘、口干、感冒发烧一类的事情。饮食应以发散食物为主,如:韭菜、蒜苗、洋葱、萝卜、芥菜、荠菜、豆芽、小蒜、韭黄、菜薹、香菜,意在祛散阴寒、散发五脏之气,孙思邈在《食忌》中有“正月之节,食五辛以避疬气。”鱼、肉之类,春节期间也无需刻意限制,随遇就好,也是口福,但要多配些应季的蔬菜,以防上火,只是务必不要吃到撑。

少吃: 海带、海蜇、螃蟹、山楂、芡实。

正月肾气受病,肺脏气微,宜减咸酸(涩),如海带、海蜇、螃蟹、乌梅(话梅类)、山楂、芡实等。性热辛辣 *** 性食物及火锅烧烤之类的油腻性食物会加重肠道内热堆积,要少吃或不吃。安养胃气、勿冒冰冻。

忌吃: 各种肝、生葱、蓼子、蛙、蛇、甲鱼、龟。

《金匮要略》云:“春不可食肝。”为肝旺时,以死气入肝伤魂也。《千金方》(立春、雨水)不得食生葱、蓼子,令人面上起游风。勿食蛰藏不时之物(冬眠动物如蛙、蛇、龟、甲鱼等)。《云笈七签》曰:“春气温,宜食麦以凉之,不可一于温也。“禁吃热物(如羊肉、辣椒、胡椒、白酒等)。”

荞麦茶

荞麦茶2—3克,用200毫升开水冲泡5分钟后即可饮用,可冲服2—3次。荞麦又名净肠草,由荞麦烘煎而成。众多粮食作物中,唯有荞麦含有大量的芦丁、硒及维他命等营养物质,其中黑苦荞为上品。据《本草纲目》记载,荞麦茶具有实肠胃,益气力,续精神,消热肿风痛……在吃了肥甘厚味之品后饮用甚好,清肠去油腻,还能减肥。

早春时节,气温仍较寒冷,而且近期气温变化较大,开始了由寒到暖的`转换。在这一时期,科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。

春季人易上火,出现舌苔发黄、口苦咽干等,因此饮食宜清淡,忌油腻、生冷及 *** 性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

中医认为,春季为人体五脏之一的肝脏当令之时,宜适当食用辛温升散的食品,而生冷粘杂之物则应少食,以免伤害脾胃,所以春季应该适当多吃些甜味食物,少吃酸味食物。

立春吃什么 篇5

【素食养生】立春后饮食多吃甜

气象部门规定,气温连续10天达到10摄氏度以上,才算春天真正到来。但在中医的人眼里,当春节的礼花在天空绽放的时候,春天就随之降临人间。

贯穿整个春天的,就是大自然中的阳气,它是鼓动人体的一种生命的动力。立春一过,你会发现自己的精力越来越旺盛,心跳和呼吸也在不知不觉中加快了,这说明你的气血运行速度在加快,五脏六腑的新陈代谢也更快了。但如果利用不好,阳气也会带来危害,比如鼓动人的血压升高,引发高血压和冠心病、心肌梗死;让肝炎、流感、麻疹等各种传染病高发;甚至加快肿瘤细胞的分化。

饮食里面加点甜

春天,受阳气影响更大的是人的肝脏。肝气旺盛的人春天最容易发脾气,动不动就“怒从心头起”,这种突然暴发的情绪很容易引起气血上冲,会导致血压突然升高、头疼、眼疼和耳鸣,甚至是脑出血,这种人还容易拉肚子。而肝气虚弱的人春天常觉得乏力、没精神,总是懒洋洋的。

如果你属于前一种体质,可以适当吃点山楂、乌梅等酸性食物,以滋养肝脏。而后一种体质的人,更好在饮食里加点甜。这个“甜”不是指糖和甜饮料等,而是土豆、山药、南瓜、甘蔗、大枣等甘味食物。它们大多有健脾的作用,能保护被肝火过旺所伤害的脾胃。

6点起床做早操

春天的阳气从早晨开始升发,相对其他季节来说,这个季节早起尤其重要。更好6点天一亮就起床,迎着太阳在公园里做做早操、散散步,深呼吸以吸收阳气。我最喜欢的动作是:双手上举,弓腰,摸脚尖,然后屈膝、站立。这节操别看简单,全身都能锻炼到,尤其是腰腹部,可以让肝脏达到气血舒张的目的。做完操后,还可以用双手拍拍肋骨下面,让全身气血顺畅,增强胃肠消化功能。

2.10立春后养生吃什么,女性养生食谱

立春吃啥

立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品。具有辛甘发散性质的蔬菜有油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。下面我特别介绍11种食物。

1、春笋

说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食之一品”。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。

2、豆芽

春日食春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能,吃下去不但能利湿,还会帮助人体生发阳气。立春吃豆芽的时候也不必加肉,以免加重胃肠负担。

3、萝卜

在许多地方,立春又叫“咬春”。北方更具代表性的食品是萝卜,吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜,尤以心里美和小红萝卜为更佳。

4、大枣

中医认为,“多甘少酸”是春天的饮食原则,而在甘味食物中,以大枣是上佳食品。大枣性温,味甜,具有补脾益气、养血安神的功效,可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。

5、荠菜

在春天的野菜中,荠菜绝对算是耀眼的明星,初春采其嫩苗作为野菜食用,清香可口。荠菜的营养价值也很高,尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高。传统医学认为,荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。

6、蜂蜜

味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季之一水”。中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有润肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

7、韭菜

韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。

8、菠菜

在众多的蔬菜之中,适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极为常见所以普通,菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜吃法是很多的,煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥。

9、樱桃

都说“春困秋乏夏打盹”,眼下正是春困的时节。不过幸好,颜色红润的樱桃开始大量上市,酸酸甜甜的口感,丰富的营养成分,不啻为一剂提神醒脑解春困的良药。

10、葱、姜、蒜

春季有多风、多寒、多湿的气候特点,饮食里宜吃一点辛温的食物。中医推荐适当吃一点葱姜蒜,它们不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助生阳,还具有杀菌防病的功效。在春季,葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、更好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

11、玫瑰花

“春气之应,养生之道也。”“吃春”的重点不仅在于“吃”,“喝”也同样重要。春季之一茶,亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶凉血、养颜,有改善皮肤干枯的作用,因其有一股浓烈的花香,也用于治疗口臭。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪的功效,因而可减肥,饭后饮用效果更好。

水果

1、甘蔗。归肺、胃经,味甘而性凉的青皮甘蔗,是清肺热的更佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外,还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质,在南方人们习惯用它来煲制各种糖水,清甜并带有花香味的汁水让秋天美好起来。

2、荸荠。且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何,我们只关心它给我们带来什么样的健康。清肺热和解毒就是它更大的功效,而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜,还是做甜品都一样受欢迎。

3、石榴。石榴身上有着浓浓的异域风情,性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经,生津止渴,收敛固涩,是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于,它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实,让这一刻充满了童心。

蔬菜

1、菠菜:春季是吃菠菜更好的季节,菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素,因此膳食补钾,有益降压。

2、荠菜:古代的蔬菜很少,常见于文字记载的主要有五种:葵、藿、韭、菘、荠。这个荠指的就是荠菜。荠菜具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效。一般用来凉拌或者做菜馅,风味独特。

3、芦蒿:古时又称为蒌蒿,苏东坡曾写诗:蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。芦蒿具有非常独特的香气,口感脆嫩,清凉抑肝火。清炒就很清甜了,跟其他食材也都能很好的搭配,用来炒香干、炒腊肉,都是一绝。

养生的食疗

1、红枣核桃粥。红枣等养脾甜食:我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,立春宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为立春为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在立春里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味立春养脾佳品。

2、春笋冬菇汤。春笋:被誉为“素食之一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。

注意事项

1、起居养生。立春之后是万物开始复苏,阳气开始升发的季节,这时人们应当顺应自然,早睡早起,放松形体,使情志随着春天生发之气,戒怒戒躁,顺应春季肝气升发的特性,使气血和畅,做到乐观向上的好心态。

2、适量运动。此时对寒邪的抵抗能力有所减弱,各种不适容易趁虚而入,应加强锻炼,促进气血运行增强体质,但不易剧烈运动,大汗淋漓,可以适量做些不剧烈的锻炼,比如散步、瑜伽太极等。

3、注意护肝。春天的时候,气血从里面往外调动,在这时候应该注意养肝,中医认为肝主情致,因此此时主要是护肝,注意对肝脏的调养,防止“肝火上升”,拥有良好的好心态,保持心情舒畅,有利于疏肝理气。

立春吃什么 篇6

男人立春饮食要注意什么

一、防春困多吃黄绿蔬菜

春困是很多人在春季都经常出现的情况,在春困的时候经常会让人感觉到身体疲乏,精神不振。因此在春天要多吃一些红黄色和深绿色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,对恢复精力有益,应季的野菜如马兰头、枸杞头等可以提高身体的抵抗力。

二、辛甘之品助春阳

到了春天我们体内的阳气开始生发,同时中医也认为春季为人体五脏之一的肝脏当令之时,宜适当食用辛温升散的食品,而生冷粘杂之物则应少食,以免伤害脾胃。

在春天的饮食中,要多吃些像葱、生姜、韭菜、蒜苗等这类性温味辛的食物,能很好的祈祷生发人体阳气的作用。类似的食物还有洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜等,在疏散风寒的同时,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。

三、多甜少酸补益脾胃

春天除了要及时的生发阳气之外,保护脾胃也同样重要,因此在春天里面要多吃些甜味食物,少吃酸味食物。因为带有甜味的食物能滋补脾胃,但要注意的是,这里的“甘味”除了指食物的口感有点甜外,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这类食物中,首推山药和大枣。

山药味甘性平、健脾益气,经常食用可提高机体的免疫力,平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。

俗话说“日食五枣,长生不老”,大枣不仅对脾脏有益处,还能补气养血,尤其适合女性在春天多食用。

立春吃什么养生

1、首乌肝片

配料:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

做法:首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,葱、姜、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。

将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成。

功效:补肝肾,益精血,乌发明目。(首乌即能保肝,又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效,无病常吃也能健身益寿。)

2、虾仁韭菜

配料:虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

做法:虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;

鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。

炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。

功效:补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维,能 *** 肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)

立春吃什么啊?有什么讲究?

立春吃的食物:

1、立春吃春饼的习俗起源于唐朝,也叫“咬春”。立春时,春回大地,万物复苏,各种蔬菜发出嫩芽,人们尝鲜,古人就用面皮包着时令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,取名春饼,寓意着五谷丰登,也是春天的象征,并将它互相赠送,取迎春之意;

2、春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。春卷皮一般用麦面,也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。至于馅料则分南北两派,北方多用韭菜、豆芽、肉丝等,而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等;

3、韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能;

4、菠菜:在众多的蔬菜之中,适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极为常见所以普通,菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜吃法是很多的,煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥;

5、茴香:茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以 *** 肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

立春的讲究:在“立春”这一天,举行纪念活动的历史悠久,至少在3000年前,就已经出现。当时,祭祀的句芒亦称芒神,是主管农事的春神。句芒为春神,即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身,执规矩,主春事。在周代就有设东堂迎春之事,说明祭句芒由来已久。

鞭春牛:又称鞭土牛,起源较早,后来一直保存下来,但改在春天,盛行于唐、宋两代,尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广,为民俗文化的重要内容。

咬春:立春时有自己的食品,主要是春饼、萝卜、五辛盘等,每逢立春世界,街市上都有不少叫卖春卷的小贩。此处有两点值得注意:一是过去认为咬春就是吃萝卜,其实也包括吃春饼;二是所谓讨春就是迎春之意。为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。

吃什么食物可以护肝养肝呀?

一、蘑菇

肝是人体主要的解毒器官,蘑菇具有强解毒功能,对肝有很好的保护作用。蘑菇中所含的硒元素,不但数量高,而且容易被人体吸收,所以应多吃一些,尤其是喜欢喝酒的人,蘑菇能够帮你远离肝病。

二、红枣

实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。每天取红枣7颗或龙眼乾2钱,加水熬煮或热泡成500ml茶饮,每天喝一杯可补养肝血,进而促进新陈代谢、维护肠道健康和蠕动。

三、枸杞子

枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用,用于因肾阴亏损、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华、阴血亏虚等诸多表现。枸杞的吃法多样,泡茶、煲汤、炒菜都可以。但要注意,以少量长期服用为佳,不可过量。

四、鸡肝

“以脏补肝鸡为先”,鸡肝属于甘温食品,可补血、养肝、养胃,是食补养肝的上佳选择,较其它动物肝脏的作用更强。可取新鲜鸡肝3只,大米100克,同煮成粥后服食。这一食补 *** 对于肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛干涩爱流泪的人尤其适宜。

五、韭菜

多吃韭菜,可增强人体脾胃之气,并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多,韭菜还有增进肠蠕动的通便作用,有利清洁肠腔。不过,韭菜性热助阳,阴虚体质或身有疮疡者不宜食用,因韭菜含蛋白较高,慢性肾病及痛风患者应慎用。

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扩展资料:

4种食物危害肝脏健康

1、酒:

酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说,饮酒无疑是对肝脏的再次重创,可导致肝脏损害的进一步加重,因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢产物—乙醛,有直接损害肝细胞的作用,因此,对于肝功不好的患者来说更好远离酒。

2、含防腐剂的食物:

各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担,尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

3、霉变食物:

据研究发现,发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素,对肝脏有极强的肝毒性,且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死,继而可能会导致或诱发肝癌的发生,因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

4、葵花籽:

其含有不饱和脂肪酸,过多食用会消耗体内大量的胆碱,易导致脂肪在肝内的储存,进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。

参考资料来源:/m.people.cn/n4/2018/0227/c167-10603119.html"target="_blank"title="人民网—吃什么可以养肝?5种养肝食物"人民网—吃什么可以养肝?5种养肝食物

参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/1017/c21471-27708618.html"target="_blank"title="人民网—4种食物危害肝脏健康养肝护肝吃什么"人民网—4种食物危害肝脏健康养肝护肝吃什么

春天养肝常吃哪些菜,能够帮助排毒素保护肝脏?

准备菠菜和猪肝,猪肝浸泡在水和料酒中,使其中毒至腥味。肝活检,用少许生抽、盐、玉米粉和香脂腌制,用手洗净并切块,菠菜煮沸后放入肝内水煮,先取出并沥干,同样的 *** 将菠菜下,先取出并沥干,就是将菠菜下的涩味去掉,锅中加入生姜和1号菠菜煮沸后加入菠菜,煮沸后再加入猪肝和干净的枸杞,煮熟后可以放在桌上,猪肝不宜煮太久,煮沸后可以熄火,这样嫩肝就不会老了。

肝脏本身具有养肝养血的功能,菠菜具有养血的功能。猪肝和菠菜搭配,营养价值较高。儿童进食,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。菠菜是β-胡萝卜素和铁的重要来源。它也是叶酸、维生素B6、铁和钾的极好来源。富含铁可以改善缺铁性贫血。

韭菜炒河虾是一种非常适合春季食用的时令蔬菜。韭菜韭菜炒虾是非常适合作为春季食品配料的,韭菜中含有大量的维生素、钙和膳食纤维等营养物质,而韭菜营养价值更高,而且非常嫩,可用于烹饪、炒蛋或吃饺子,是最适合与河虾一起烹饪的食品之一。炒肉味道:酥脆略带甜味,非常美味。大蒜民谣是一种营养丰富的蔬菜,对所有年龄段的人来说都是很好的食物。春天吃大蒜民谣对我们的健康非常有益。

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养肝护肝多吃什么能有帮助?

一、燕麦

在生活中早餐吃燕麦可以达到增加饱腹感的效果,含有的膳食纤维十分丰富,可以促进肠道蠕动加速粪便排泄,肠道垃圾毒素排泄速度快,肝脏排泄毒素的压力也会减轻。另外,部分人出现了脂肪肝,肝脏细胞内脂肪物质含量多,通过进食燕麦不会增加肥胖风险,同样可以保持肝脏功能正常。

二、西兰花

在生活中西兰花是很多人喜爱的绿色蔬菜,里面含有多种微量元素,还具备良好的抗癌、防癌功效。而膳食纤维也可以为人体提供,具备良好的促进肠道蠕动效果,可以让垃圾毒素排泄速度快。另外,肝脏想要保养好,清淡饮食很关键,西兰花没有 *** 性,性质温和,在养护肝脏过程中适当进食收获的好处明显。

三、鸡蛋

在生活中鸡蛋作为营养较为全面的食物,适合想要养护肝脏的人进食,里面含有的微量元素、氨基酸、蛋白质等十分丰富。蛋白质及时提供是促进肝脏健康,增强抵抗力的关键,可以避免蛋白质缺乏让肝脏功能受损。在护理肝脏的过程中可以多吃鸡蛋,每天早上一个水煮鸡蛋是不错的选择。

四、牛奶

在生活中牛奶中含有丰富的蛋白质、钙质,除了促进关节骨骼健康,还可以为人体提供丰富的蛋白质,这些动物蛋白及时获取也可以保持肝脏功能正常。肝脏如果缺乏蛋白质提供会引发低蛋白血症,增加脂肪肝患病风险,肝脏生理功能无法发挥,可能会让身体消化能力降低,甚至影响毒素的排泄。

五、胡萝卜

在生活中胡萝卜是非常接地气的一种食材,有的人喜欢生吃胡萝卜,有的人喜欢熟吃胡萝卜。熟吃胡萝卜可以让胡萝卜中的营养素更易被人们吸收,同时胡萝卜中最突出的特点,也就是其中富含的类胡萝卜素,它可以在机体内转化为维生素A。它的生理功能,就有保护肝脏以及促进肝脏粘膜修复的好处。

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