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吃菠萝为什么要先浸盐水?还有什么水果吃之前要处理?

分类:问答百科 2022-06-26
导读: 吃菠萝为什么要先浸盐水?还有什么水果吃之前要处理?--菠萝是我很喜欢吃的一种水果,以前一直买现成的已经切成块泡在水中的吃,后来,索性网购了一套切菠萝的刀具,从此以后便常常买一个个的完整的菠萝回家自己切着吃。 菠萝肉,切开后,我还是可以直接吃的,...
吃菠萝为什么要先浸盐水?还有什么水果吃之前要处理?

菠萝是我很喜欢吃的一种水果,以前一直买现成的已经切成块泡在水中的吃,后来,索性网购了一套切菠萝的刀具,从此以后便常常买一个个的完整的菠萝回家自己切着吃。

菠萝肉,切开后,我还是可以直接吃的,只是觉得味道太浓烈,可隔壁家的小孩有次吃了后,嘴唇一圈红红的,那时才知道,菠萝中含有一种酶,直接吃的话,有些人会过敏,假如浸泡在盐水中一段时间后,这种酶便会失去活性了。另外,菠萝一般都比较酸,因其含有草酸,它会影响我们对钙等营养物质的吸收,浸泡后,酸性会稍有减少。所以,吃菠萝还是先处理以后再吃的好哦。

另外,还有哪些需要用盐水泡的水果,我想杨梅算是一种吧。这倒不是杨梅有什么物质会让人过敏了,而是杨梅不好清洗,不用盐水泡,躲在里面的小虫子出不来。虽然我也没见过里面的虫子,但泡一下还是会吃得安心许多的。

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