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50种最常吃的家常菜

分类:问答百科 2022-08-20
导读: 50种最常吃的家常菜--1.香菇油菜 材料 鲜香菇5个,小油菜250克,植物油1勺,盐10克 做法 1.鲜香菇洗净后,横、纵方向各切一刀,将一个香菇切成4块。 2.烧热炒锅,倒入植物油,油温7成热的时候,将香菇放入,用中火翻炒。 3.2分钟后,...
50种最常吃的家常菜

1.香菇油菜

材料

鲜香菇5个,小油菜250克,植物油1勺,盐10克

做法

1.鲜香菇洗净后,横、纵方向各切一刀,将一个香菇切成4块。

2.烧热炒锅,倒入植物油,油温7成热的时候,将香菇放入,用中火翻炒。

3.2分钟后,将小油菜放入翻炒1分钟,撒入食盐,再快速翻炒10秒即可。

2.醋熘白菜

材料

白菜叶5片,红辣椒2个,大蒜3枚,葱姜,盐、味精、生抽、醋、植物油

做法

1、白菜去掉顶部叶子,切成大块,红椒、葱切段,蒜切片,姜切细丝。

2、白菜在沸水中焯几秒钟,捞出控水。

3、锅内油烧热,放入葱姜蒜、辣椒炒出香味。

4、放入白菜,加盐、生抽。

5、临出锅时放入味精,顺锅边淋入醋,翻炒均匀盛盘。

3.西芹百合炒腰果

材料

主料:西芹,百合,腰果

佐料:姜末,油,盐,鸡精,香油

做法

1、西芹切片,胡萝卜切片。

2、水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用。

3、将腰果凉油下锅,慢慢炸成金黄色。

4、锅内留油,放入姜末煸出香味。

5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。

6、倒入百合继承煸炒,并调入少许盐。

7、最后放入炸熟的腰果,加鸡精,勾薄芡 ,淋入几滴香油,出锅盛盘即可。

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