[家常豆腐干怎么做]怎样做平江香干
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[家常豆腐干怎么做]怎样做平江香干
原料：豆腐干8块、八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒、香菜径、熟白芝麻适量。卤制做法：将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，把豆腐干放进去、卤制入味（小火煮30分钟左右），关火等汤凉后把干子出锅，切片放入一碗中，加香菜、熟白芝麻拌匀装盘即可。
糖色：用油炒白糖，糖有些糊色了加热水，一般是做卤菜才用这方法，它会使卤菜的颜色好看，肉质发亮，不同于上色的卤菜。
[家常豆腐干怎么做]砂锅里放的豆腐干怎么做
1.把豆腐坯子置案上，将盐、香料等均匀地撒在豆腐上，再将豆腐切成5厘米见方的小块，按每10个重叠堆放2小时左右，让其入味。
[家常豆腐干怎么做]小炒腊香干怎么做
材料集合图：小炒腊香干步骤1蒜切粒，干红椒切段步骤2芦篙切寸段步骤3小炒腊香干的做法图解腊肉切小细条步骤4锅入少油，入腊肉炒香，稍稍煸出腊肉的部分油脂步骤5将腊肉丝推在锅边，加入干红椒和蒜粒炒香步骤6小炒腊香干的家常做法加入芦篙段和盐中大火翻炒2、3分钟即可小炒腊香干成品图烹饪技巧芦篙是比较好熟的，无须过度炒制。
[家常豆腐干怎么做]家常小炒芹菜香干的做法
家常小炒芹菜香干是我们常常食用的一道菜肴。虽然是很普通的一道菜，但是它的味道却是很棒的哦。而且这道菜的做法也是很简朴的。
那么接下来我们就和小编一起来看一下详细的做法吧！家常小炒芹菜香干的做法1.芹菜去丝，也就是芹菜的茎和叶，切成一段一段的待用!
豆腐干切丝待用2.起油锅，倒入适量的油，油热后倒入豆干翻炒一下后，盛到碗里待用!3.接着倒入芹菜。翻炒有加入少许的盐，带芹菜去生后倒入炒好的豆腐干继承翻炒后即可出锅!
假如喜欢吃辣椒的朋友可以放少许辣椒!芹菜香干的营养价值有哪些.jpg家常小炒芹菜香干的营养价值有哪些芹菜芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
具有降血压、降血脂的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌，增加食欲。
特殊是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，常常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
小炒芹菜香干的营养价值有哪些.jpg香干香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌。芹菜的其他做法有哪些芹菜炒肉1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。
2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。3、蒜切片，干辣椒切段。4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。凉拌芹菜1.芹菜斜刀切小段。
2.花生米、芹菜坐水炒熟。3.用盐、鸡精、香油拌拌就可以啦!芹菜香干.jpg芹菜炒猪肉1、猪肉按照纹路斜着切片。
2、郫县豆瓣和少量的盐，拌入肉片。拌匀后，倒入鸡蛋清再拌匀，放冰箱里30-60分钟。3、芹菜切段备用。
4、热油爆香姜和蒜，然后倒入芹菜，把蛋黄放入，炒熟。5、芹菜炒到变透明，加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。
6、把切下来的肥肉煸出油，然后倒入瘦肉翻炒。(或者用猪板油来炒肉)7、炒得变色后，加入生抽和白糖，收汁后，倒入炒熟的芹菜拌匀。
香干的其他做法有哪些蘑菇炒香干1、猪里脊洗净，切成细丝，加盐，料酒和白胡椒粉拌匀。2、香干切成细丝。
蘑菇掰成小朵，洗净。3、在开水锅中汆烫下，捞出沥水。4、炒锅中倒油，爆香葱白和姜丝，放入肉丝滑散。5、放入香干和蘑菇翻炒。
加盐调味，淋一点高汤或水煮开，转中火煮3分钟。6、大火轻微收汁，撒上葱段拌匀即可。芹菜香干2.jpg香干豆豉1、把肉和香干洗净切片，大蒜切末备用。
2、把肥肉放入锅内炒出油，倒入蒜末爆香。倒入豆鼓炒出香味。.3、倒入瘦肉翻炒变色。4、倒入香干翻炒。
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