生粉洗猪大肠能去屎的味道吗？ 为什么生粉洗水果比较干净
分类：生活知识 2023-04-23
导读： 生粉洗猪大肠能去屎的味道吗？ 为什么生粉洗水果比较干净--1、 生粉洗猪大肠是可以去屎的味道的。 2、正确的做法是加入面粉或者生粉，因为面粉有非常好的吸附性，在揉抓大肠的过程中可以吸附带走大肠的黏液和杂质，从而去除异味。 3、加入半勺面粉，揉搓抓取2分钟。...
1、 生粉洗猪大肠是可以去屎的味道的。
2、正确的做法是加入面粉或者生粉，因为面粉有非常好的吸附性，在揉抓大肠的过程中可以吸附带走大肠的黏液和杂质，从而去除异味。
3、加入半勺面粉，揉搓抓取2分钟。很多人在清洗猪大肠的时候，喜欢用盐来揉搓，这是错误的，因为盐不仅不能去味，还会使大肠变硬，这样炒出来的大肠就会变硬，嚼不烂。加入面粉或生粉是对的，因为面粉有很好的吸附作用，在抓大肠揉捏的过程中可以吸附带走大肠黏液和杂质，从而去除异味。
为什么生粉洗水果比较干净
1、生粉洗水果之所以比较干净是因为面粉颗粒比较细小,具有一定的吸附能力,这一点类似于活性炭的吸附原理。其次,面粉主要构成为淀粉和蛋白质,当溶于水后,形成具有粘性的溶液体系,这也能够把附着在果皮上的脏东西。
2、淀粉可以更加充分、高效地将水果清洗干净，因为淀粉颗粒较大，清洗水果的过程中能和水果产生摩擦，可以吸附及去除水果上的灰尘和残留物质。而且淀粉无毒，同时也有助于去除水果表皮的农药残留，避免食用后对自身健康产生影响，比洗洁精更加安全。
3、首先淀粉和面粉的颗粒比较细小，有一定的吸附能力，这一点和活性炭吸附原理类似。其次，面粉和淀粉溶于水后，分子遇水糊化膨胀，会具有粘性，能够附着果蔬表面的细小灰尘从而使得淀粉面粉颗粒和灰尘一起被水冲掉，达到洁净果蔬的效果。
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