[菠萝饭好不好吃]简朴好吃菠萝饭的做法
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[菠萝饭好不好吃]简朴好吃菠萝饭的做法
去有眼菠萝，就是我们削去外皮后能明显看到排列有规律的黑色圆圈，这是不能食用的。这种菠萝外皮金黄，个头稍小，有时隔着表皮就能闻到菠萝的香甜味道，内部果肉金黄，味道香甜，这种有眼菠萝非常适合做菠萝饭，成品的味道非常好；所谓的“无眼菠萝”就是表皮下的黑眼较小，皮切的稍厚些即可去除。
这种菠萝外皮较绿，个头也大，内部的果肉颜色很淡，味道偏酸，相比较不适合作菠萝饭我们在市场上选菠萝的时候从表皮即可分辨。
菠萝饭也可以用大米来做，但是口感稍差，也可以将糯米和大米按照４：１的比例混合；提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时，不需要再添加水分了，糯米会吸收菠萝溢出的果汁，味道会非常好挖菠萝盅时，一定不能用力过大将它挖破，尽量在四周多留一些果肉。
因为菠萝加热后会变得很柔软，假如菠萝盅四面过于薄的话，取出时很轻易捏破；蒸的过程中，菠萝顶部最轻易受热，顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热，这样循环操作可以减少蒸的时间，能保证糯米均匀成熟。
[菠萝饭好不好吃]北京哪家菜馆的菠萝饭最好吃
蕉叶餐厅(中关村店)再中关村购物中央B区入口南侧，色香味都令人称赞的是菠萝炒饭.混合菠萝的果香,吃起来不仅香气扑鼻,味道也一级棒.爱吃榴莲的我没有放过榴莲蛋挞,这份甜点味道和口感倒是不错,强过它家很多菜式.边疆情傣味餐厅再海淀区西三环北路23号院大门西侧。
晚餐小饭堂之一，价格便宜.回到家四周没什么吃的.价格便宜分量也还行。最喜欢的是炸土豆球，一盘管饱，再加个青菜，一顿饭就解决了。
还有个土豆丝饼，异曲同工。菠萝饭比较清爽香茅草烤鱼似乎有点油。感觉是炸过的。不过味道还可以.解了点油腻芒果汁还不错。
这里的茶很好喝，应该是有糯米叶在里头，糯米的香味很足歪歪私家菜在肖家河天秀路天秀花园秀水园甲1号楼S2
。这里的菜肴香气独特，味道不错。云南时蔬-佛手瓜尖很好吃，烤罗非鱼味道真是好，还有一种独特的香气.味道也还算不错，就是等的时间较长。
[菠萝饭好不好吃]菠萝饭怎样做好吃
1原料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，
调味料：蚝油，油、盐、鸡精做法一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
二、青红椒、切1CM大小的丁三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
四、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可推荐理由：营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
制作小贴士：一、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃；二、有过敏史的孩子最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
2原材料预备：重约1000克左右菠萝一个（如吃饭的人较多，可用2个）；糯米150克浸泡4小时，沥去水分备用；红枣20克、葡萄干15克、枸杞15克、桂圆肉10克等洗净备用。
在菠萝顶部切下一个盖，将菠萝肉掏出，再将已预备好的原料，加入100克切碎的菠萝肉后一起拌匀，装入已掏空的菠萝内，放置蒸锅中，隔水蒸，水开后1小时左右即可。
喜食甜食者，可在拌匀过程中加入适量的糖。这款果饭从外观上看仍是一个完整的菠萝，当你将香气扑鼻的果饭从中盛出时，会让人有意外的惊喜。
果饭红、白、黄相间，色泽诱人，入口甜糯而不腻，饭后口留余香，不失为一款色、香、味俱全的甜品。所用原料的功效包括：菠萝：清热解渴，消食止泻，祛湿利尿，抗炎消肿；枸杞：补肾益精，养肝明目；红枣、葡萄干：均可补气血，强筋骨；桂圆肉：补益心脾，养血安神；糯米：暖补脾胃，益肺养气。
这份果饭提供15克蛋白质，2克脂肪，食物纤维6.8克，钙72毫克，铁3.6毫克，胡萝卜素1485微克，维生素C29毫克，热量771千卡。
[菠萝饭好不好吃]菠萝饭好吃
现在又到菠萝大量上市的季节，通常人们是将菠萝去皮后切成块，用盐水浸泡后食用。在这教你做一道色、香、味俱全，还具养颜功效的菠萝饭，有空时不妨试试。
原材料预备：重约1000克左右菠萝一个（如吃饭的人较多，可用2个）；糯米150克浸泡4小时，沥去水分备用；红枣20克、葡萄干15克、枸杞15克、桂圆肉10克等洗净备用。
在菠萝顶部切下一个盖，将菠萝肉掏出，再将已预备好的原料，加入100克切碎的菠萝肉后一起拌匀，装入已掏空的菠萝内，放置蒸锅中，隔水蒸，水开后1小时左右即可。
喜食甜食者，可在拌匀过程中加入适量的糖。这款果饭从外观上看仍是一个完整的菠萝，当你将香气扑鼻的果饭从中盛出时，会让人有意外的惊喜。
果饭红、白、黄相间，色泽诱人，入口甜糯而不腻，饭后口留余香，不失为一款色、香、味俱全的甜品。所用原料的功效包括：菠萝：清热解渴，消食止泻，祛湿利尿，抗炎消肿；枸杞：补肾益精，养肝明目；红枣、葡萄干：均可补气血，强筋骨；桂圆肉：补益心脾，养血安神；糯米：暖补脾胃，益肺养气。
这份果饭提供15克蛋白质，2克脂肪，食物纤维6.8克，钙72毫克，铁3.6毫克，胡萝卜素1485微克，维生素C29毫克，热量771千卡。
[菠萝饭好不好吃]吃菠萝有什么不好吗
问题:前两天吃菠萝，感觉胃很不舒适，以前没这么严峻啊~能告诉我是什么原因吗菠萝里含有一种甙类有机物，另外还含有氮类有机物，吃多后直接反应就是头痛，另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状。
杜主任就此提醒市民，吃菠萝不要吃得太多，以防引起过敏症状。菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。除去外皮食用，味甘、微酸、性微寒。
风险：○服用维生素K及磺胺类药物时不宜食用菠萝。菠萝含有丰富的维生素C，可破坏分解维生素K。
菠萝为含酸性物质较多的水果，与磺胺类药物同时食用后可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏。
○吃菠萝也要防中毒。○菠萝不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用。菠萝含有较多的果酸，若和牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食品一起食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
○菠萝不宜与萝卜一起食用。萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C，和菠萝一起食用，还可促使菠萝所含的类黄酮物质在人体肠道内转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用。
服用铁剂时也不宜食用菠萝。○服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱时不宜食用菠萝。
菠萝所含的钙可和四环素类药物结合，钙和磷元素可和红霉素等药物结合减低以上药物的疗效。
解释：鲜菠萝香甜多汁，滋味可口，但是其中含有3种不良成分，可对人产生不良影响。第一种是甙类，对人的皮肤和口腔黏膜有一定的刺激作用；第二种叫5－羟色胺，能使血管收缩，造成人的血压升高，引起头痛、头晕等症状；第三种是菠萝蛋白酶，少数人对它有过敏反应，吃后半小时到1小时就会出现恶心、呕吐、腹痛、荨麻疹等症状，严峻者还会发生呼吸困难和休克。
提示：菠萝未作加工处理前不宜食用。菠萝食用前应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用，若未作处理，会影响食用时的口味，菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激。
菠萝味甘酸、性平，对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。但临床上发现有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，在食用１５分钟至１小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严峻的会忽然晕倒，甚至会出现休克等症状，因此有菠萝过敏史者忌食。
1.减肥是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以天天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一轻易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，轻易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
避免这种情况发生的方法很简朴：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。
2.清理肠胃经常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
经常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：天天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。3.美容丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；
做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；经常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
4.保健促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以防备脂肪沉积。消除感冒发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
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