西瓜皮做糖挂不上糖霜是什么情况
分类：常识妙招 2022-05-19
导读： 西瓜皮做糖挂不上糖霜是什么情况--可能是加的糖不够，也可能是炸的时间不够长。正常情况下，西瓜糖不会结霜，因为水分太多。建议加入适量白糖，或者小火翻炒一会。一般西瓜皮炒的时候不用额外加水，会逐渐出现结霜。 西瓜皮与白糖的比例最...
可能是加的糖不够，也可能是炸的时间不够长。正常情况下，西瓜糖不会结霜，因为水分太多。建议加入适量白糖，或者小火翻炒一会。一般西瓜皮炒的时候不用额外加水，会逐渐出现结霜。
西瓜皮与白糖的比例最好接近2: 1。假如糖少了，炒出来的西瓜糖可能不含糖。
不断翻炒西瓜皮，直到水变干。
西瓜和白糖混合后要腌制1小时以上，这样不仅白糖会融化，西瓜皮也会更入味。
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