原因之一:做工精良。半熟奶酪轻烤，温度已经反复精确计算，确定在规定的阈值，这样就可以烤到半熟的程度。第二，味道好。半熟奶酪介于生奶酪和全熟奶酪之间，口感柔软细腻。

半熟奶酪最早出现在20世纪末的日本。它是由日本大师山中伸弥偶尔发现，然后在世界范围内发展起来的。

半熟奶酪一般要求在0-10℃冷藏，入口清凉柔和，奶酪与牛奶的巧妙融合使口感更加细腻。

半熟奶酪的质地柔软细腻。咬一口，就能感受到半熟奶酪特有的醇香在味蕾中慢慢绽放。吃完之后可以有甜而不腻的回味和清爽的体验。

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