生活中常见的枸杞都是晒干的直接泡水喝，新鲜枸杞可能见的比较少，你知道吗新鲜枸杞也是可以吃的，而且营养价值也高，新鲜枸杞和枸杞干二者

生活中常见的枸杞都是晒干后直接用水浸泡，鲜枸杞可能不多见。你知道吗，新鲜枸杞也是可以吃的，营养价值也很高。鲜枸杞和干枸杞哪个高？

鲜枸杞与干枸杞营养的比较

新鲜枸杞上市了。由于枸杞干果没有干燥、烘干、浸泡等工序，功能因子不会被破坏，轻易被人体吸收。更重要的是，果汁中含有生物提取的枸杞多糖，因此新鲜枸杞果实的单位价值更高。

吃新鲜枸杞的方法有很多，包括直接咀嚼、泡茶、泡酒、煮粥、煲汤、煮蔬菜等等。无论怎么吃，都可以达到营养、保健、防病、抗病、治病的目的。

中国中医科学院的研究结果表明，传统的炖、泡、煮方法对枸杞的吸收率最多只能达到2.03%，大部分有效物质要么被破坏，要么被浪费。

无论是营养价值还是市场销量，鲜枸杞果的价格都比干枸杞果高几倍。

感谢欣赏常识妙招，更多常识妙招请持续关注我们。

本文地址：https://www.wenxue58.com/csmz/237462.html