凉粉建议在冰箱里保存3-4天。假如凉粉有异味、变色，不建议食用。这时候凉粉可能会发霉变质，继承吃会影响身体健康。

凉粉怎么保存？

鲜凉粉为白色或蓝白色，透明、有弹性、无臭。

发霉的凉粉呈灰白色或红棕色。

凉粉是一种小吃。主要原料是凉粉草、大米、红薯和豌豆。酱油、醋和辣椒油被用作食物。清凉爽滑，是夏日风味食品。

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