纯酸奶太难吃了。尽量和蜂蜜、水果(最好是热带水果)、麦片等食物混合，或者尽量加几勺奶油，这样会让酸奶更稠更滑。酸奶还可以做成水果片、酸奶冰棍、酸奶布丁、酸奶蛋糕等甜品。

纯酸奶味道很差。如何制作？

酸奶应在42℃ ~ 45℃发酵，这是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌最相宜的生长温度。

市面上的酸奶产品大多是凝聚、搅拌、果味十足的各种果汁和果酱。

酸奶由鲜奶发酵而成，富含蛋白质、钙和维生素。

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