凉粉最好放在冰箱里。将凉粉保存在冰箱的冷藏室中，可以保持甚至增加凉粉的口感，延缓凉粉溶于水的时间。凉粉可以在冰箱冷藏室保存3-5天。假如把凉粉存放在冰箱的冷冻室里，凉粉解冻时会融化，而且不会成型，味道也不好，一般不会再吃了。

凉粉保存，冷冻还是冷藏？

凉粉是一种小吃。主要原料包括凉粉、大米、红薯和豌豆。和酱油、醋、辣椒油一起吃，清凉爽滑。它是一种夏季风味的食物。

凉粉有两种吃法:凉拌凉拌和炒粉。冷拌时，用一个特别的圆形铁片，看起来像一个浅勺子，上面充满圆孔，在果冻四周打圈，粉丝会从圆孔中出来，加入调料或白糖和蜂蜜水后食用。

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