木耳菜为什么要焯水
分类：常识妙招 2022-05-19
导读： 木耳菜为什么要焯水--花椰菜可以保持绿色，同时更轻易烹饪，味道也更好。炒花菜可以不用焯水就熟，但最好快速翻炒，这样可以有效防止营养流失，保持其绿色。做汤的时候也可以避免溺水，但是不能太早放入锅中。一般可以在汤出...
花椰菜可以保持绿色，同时更轻易烹饪，味道也更好。炒花菜可以不用焯水就熟，但最好快速翻炒，这样可以有效防止营养流失，保持其绿色。做汤的时候也可以避免溺水，但是不能太早放入锅中。一般可以在汤出锅前2-3分钟放入锅中。
花椰菜为什么要焯一下？
虎耳草是菊科、菊三七属植物，生活在海拔1350-3400米的森林、山坡或路边草丛中。分布于中国、印度、尼泊尔、缅甸和泰国。
虎耳草在我国分布于四川(木里)、云南(凤仪、漾濞、顺宁、公山、福贡、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧)和西藏(吉隆、通麦、察隅)。
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