江西米粉先煮后泡。江西米粉是直接晒干的，所以需要用冷水浸泡4-6个小时，然后在沸水中煮3-5分钟。烹饪过程中，加入大蒜、生姜、洋葱、小米椒、酱油、盐等。可根据个人口味添加。

江西米粉是先泡还是先煮？

江西米粉主要是以水和大米为主要原料，将其干燥成干米粉。

江西米粉的吃法多种多样，不仅有炒制、煮制，还有凉拌米粉。

江西米粉含有木薯淀粉、矿物质、维生素等。

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