延庆特产有芝士肉、永宁豆腐、苹果、葡萄、番茄里脊肉、栗子、李子、朝鲜蓟、核桃、柿子、山楂、莲子等。延庆有相宜种植苹果的气候条件。延庆生产的国光苹果与其他地区相比，果肉坚硬，口感酥脆。

延庆特产

葡萄是延庆县的主要特产之一。苏庄果树科技生态示范园占地1000多亩，拥著名优葡萄、梨、李、桃、杏5个树种71个品种，是名副其实的“百果园”。

燕山板栗是燕山山脉的一大特色，在国际市场上享有盛誉，深受消费者欢迎。

芝士肉是延庆区的传统特色美食，历史非常悠久，属于京菜。其制作方法精细，以去皮猪肉为主要原料。

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