中老年人群中多数患有味觉障碍，但这不仅仅是因为味觉发生改变，实际上可能是因为他们身体内部功能出现了异常。

这可能是“味觉障碍”。当“最近喜欢吃劲菜”“喜欢在菜里放很多盐、酱油、沙拉酱”的情况逐渐出现时，很有可能是我患上了“味觉障碍”。

中老年人大多患有味觉障碍，但这不仅仅是因为味觉的改变，实际上可能是因为他们的内部功能异常。

■味觉障碍的原因

味觉障碍是一种慢性疾病，自己很难察觉。当你感到不正常的时候，很难治疗大部分。假如因为年龄而放弃治疗，会影响身体健康。

味觉障碍的原因基本上是体内缺锌，多由大量连续饮酒引起。因为酒精分解会消耗锌，导致缺锌。

此外，常常食用加工食品，其中含有的多聚磷酸可以排出体内的锌，这也是造成缺锌的一个主要原因。此外，锌可以与各种药物相互作用，并与特别蛋白质结合排出体外。长期服用日常药物也是锌减少的主要原因之一。

心因性疾病也是原因之一。过度自主神经紊乱引起的交感神经上位状态长期持续，空腔干燥，味觉不敏感。

其他原因包括饮食紊乱，这在年轻人中更为常见，以及中年时期工作繁忙导致的饮食紊乱。

■绘制身体味觉障碍区域

味觉障碍持续，食物不满意，生活质量下降。

此外，味觉丧失会对健康产生不良影响。比如吃不出咸味，大量的盐会导致高血压，摄入过多的糖会导致糖尿病。假如你不知道苦和酸，你可能会摄入一些对你健康有害的东西。有些人可能认为只是“味觉障碍”，但实际上会影响全身健康。

中医有一个味觉的诊断项目，认为味觉可以反映身体状况，可视为体内异常的外在表现，是诊断五脏异常的手段。

一切都是苦的，因为“心”和“肝”都是不正常的。而压力导致“疲倦”，使“肝脏”无法散发体热，使口腔发苦。

另一方面，感觉甜是因为“脾”和“胃”的异常，消化吸收的停滞，体内的湿热，口中的甜味。另外，咸味代表肾，酸味是肝。假如“食之无味”“味如嚼蜡”，可能是“肺”的问题。

如上图所示，味觉障碍可以映射出身体的异常。在某些情况下，它还意味着系统性疾病或高危疾病。

味觉是生活中五种密切相关的感官之一，但它不如视觉和听觉重要，即使你觉得不正常。味觉是生命最基本的功能，必须重视。

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