啤酒煮的龙虾里通常含有酒精。虽然啤酒的沸点比较低，但大部分会在烹饪过程中挥发，但龙虾中还是会有少量的酒精，所以最好不要在吃完啤酒后立刻开车，以免被认为是酒驾。

煮熟的龙虾里有酒精吗？

煮小龙虾的时候，加一点啤酒可以让菜更有味道。啤酒的量没有严格的规定，可以根据自己的口味倒。

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料制成的酒精饮料。将啤酒倒入龙虾的主要目的是去除异味，增加口感。

啤酒不仅可以作为饮料，还可以作为调料来调节菜肴的味道，可以做成啤酒鸭、啤酒鸡、啤酒牛筋、啤酒鱼等。

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