纵叶是芦苇、箬竹等植物的叶子。粽子叶是制作粽子必不可少的材料，品种繁多。粽子是用粽子叶包裹糯米或加入辅料制成的。在南方，粽子叶一般以箬叶为主，而在北方，粽子叶以芦苇叶为主。

纵叶是什么植物叶？

粽子叶中一般含有大量对人体有益的叶绿素和各种氨基酸，其特别的防腐作用也是粽子易于保存的原因之一。

粽子叶不仅可以用来包粽子，还可以用来包装其他食物、餐桌装饰品和食物箔，以及制作帽子、工艺品等。

纵叶全是绿色，放置一段时间后会逐渐变成黄绿色或黄棕色。有经验的老人会将宗叶浸泡在水中保存，或者挂起来晾干，然后在食用时浸泡在水中恢复。

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