含铅食物铅是脑细胞的一大杀手，食物中含铅量过高会损伤大脑，引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加

含铅食物

铅是脑细胞的杀手。食物中的铅过多会损伤大脑，导致智力低下。有些孩子常常吃爆米花，是因为在制作爆米花的过程中，机罐被高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的部分铅会变成气态铅。在制作皮蛋的过程中，原料中含有氧化铅和铅盐。铅的穿透力很强，多吃皮蛋也会影响智力。假如孕妇喝太多啤酒，液体中的铅会通过胎盘到达胎儿大脑，从而损害智力。

含铝食物

世界卫生组织规定，人体天天摄入铝的量不应超过60毫克。假如天天吃50~100克油条，就会超过这个答应摄入量，从而导致记忆力减退和智力低下。所以油条不能作为早餐的主食。常常用铝锅做饭，用铝锅烧水的家庭，也要注重增加孩子的铝摄入量。

含有过氧化脂质的食物

过氧化脂质对人体有害。假如长期从饮食中摄入过氧化脂质，导致其在体内蓄积，可能会损害人体内的一些代谢酶系统，进而发生大脑过早衰老或痴呆。

哪些食物含有较多的过氧化脂质？

主要有油温在200℃以上的油炸食品，以及长时间暴露在阳光下的食品，如熏鱼、烤鸭、烧鹅等。另外，油炸鱼虾油会迅速氧化并产生过氧化脂质。比如其他鱼干、腊肉、含油较多的食物，在空气体中长时间存放会产生过氧化脂质。孩子们最好不要吃或少吃这些食物。

多吃糖和味精的食物

糖精的用量要限制，否则会损伤大脑、肝脏等细胞组织，甚至诱发膀胱癌。世界卫生组织提出，成年人天天的味精摄入量不要超过4克，孕妇和一岁以下的婴儿要忌口。动物实验表明，一岁以下的婴儿食用味精可能会引起脑细胞坏死。孕晚期孕妇多吃味精，会造成胎儿缺锌，影响孩子出生后的身心发育，不利于智力发育。

咸味食物

人体对盐的生理需求极低，成人低于7克，儿童低于4克。习惯吃咸食的人不仅会引起高血压、动脉硬化等疾病，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供给，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态，导致智力低下、记忆力下降甚至过早衰老。

感谢欣赏常识妙招，更多常识妙招请持续关注我们。

本文地址：https://www.wenxue58.com/csmz/242330.html