冰酒和贵腐酒哪个更甜，两者有什么区别
分类：日常百科 2022-05-19
导读： 冰酒和贵腐酒哪个更甜，两者有什么区别--冰酒和贵腐酒是两款常见的甜葡萄酒，想必不少人喝过，今天我们就来聊一聊冰酒和贵腐酒哪个更甜？两者有什么区别？ 要说冰酒和贵腐酒哪个更甜，其实不能一概而论，需要根据各自的等级情况而定。假如按照酿...
冰酒和贵腐酒是两款常见的甜葡萄酒，想必不少人喝过，今天我们就来聊一聊冰酒和贵腐酒哪个更甜？两者有什么区别？
要说冰酒和贵腐酒哪个更甜，其实不能一概而论，需要根据各自的等级情况而定。假如按照酿造工艺来说，冰酒的糖度要比贵腐酒的糖度高。
冰酒诞生于19世纪，是用冰冻的葡萄酿制而成的酒。在收获的季节，人们会刻意把葡萄留在树上，等到冬天，树上的葡萄结冰，才进行采摘。葡萄经过冷冻，糖分、酸度、风味会被浓缩，酿出来的葡萄酒口感更加甜美，酸度更加清爽。
贵腐酒的历史比较悠久，诞生于17世纪，是采用感染了贵腐菌的葡萄酿制而成的一款酒。贵腐菌侵染葡萄后，葡萄的果皮会出现孔洞，水分会逐渐挥发，直至变得干瘪，但这时候葡萄的糖分会大幅上升，香气和风味也愈加浓郁。
以上就是关于“冰酒和贵腐酒哪个更甜，两者有什么区别”的分享，大家假如想了解更多关于冰酒和贵腐酒的信息，可以关注好酒代理网，小编持续为大家更新！
感谢欣赏日常百科，更多日常百科请持续关注我们。