240是多大码,240是多大码的鞋
导读：《2020中国健身行业数据报告》显示，2020年全国健身门店总数达4.43万家，海内参与健身的人数由2019年的6812万人增长至7029万人，健身人口渗透率为5.02%。 （视觉中国/图）长期节食减肥后，当暴食的闸门打开，馨月最爱吃的一种
240是多大码,240是多大码的鞋《2020中国健身行业数据报告》显示，2020年全国健身门店总数达4.43万家，海内参与健身的人数由2019年的6812万人增长至7029万人，健身人口渗透率为5.02%。 （视觉中国/图）
长期节食减肥后，当暴食的闸门打开，馨月最爱吃的一种食物是，坚果。
小小的坚果，油脂含量高，最轻易让许久不吃油的人满意。馨月形容那是一种脑神经系统的刺激感——只要嘴巴一装上，就会产生高兴感。有一次，她吃了几百颗坚果。
24岁的馨月是华南师范大学体育学院的硕士研究生。初三时，她的体重达到240斤。高中时，馨月依赖节食和减肥药瘦到140斤，也试过无数市面上流行的减肥方法——哥本哈根减肥法、21天断食、中草药包减肥等，成功瘦到130斤，也经历了反弹。到了大学，她沉迷健身房，在40度高温下，天天至少待两小时，疯狂“举铁”“有氧”。
但馨月发现自己徐徐走入另一个极端——她功利地追求健身的效果，并不享受运动的快乐。她无时无刻不处在他者的注视中，却未曾获得对身体的掌控。这种对身体的压迫，在2017年10月招来反弹。馨月陷入暴食和催吐的深渊。
在《凡身之造：中国女性健身叙事》中，馨月描述了活在身材焦急里的肥胖者心境。“曾经我为自己的身体感到焦急，因饮食感到罪恶，不惜对身体发起一场场战役——节食、过度运动、催吐……经历了瘦身与复胖的反复折磨后，只剩下筋疲力尽和深深的自我厌弃。”
《凡身之造》集结了华南师范大学体育科学学院教授、博士生导师熊欢和学生深入访谈的12位中国健身女性的故事。她们有经历了“暴食-催吐”的肥胖者、离异的中年职业女性、进城的“打工妹”、备孕二孩的高龄女性等。
在筹备此书的三年里，有关“白瘦幼”“马甲线”、身材焦急等议题在社会舆论中日益受到关注。
“这里的身体并不是单纯的物质身体，而是物质、社会和精神混合的统一体。”熊欢写道。
在最近的一期播客节目中，熊欢对女性身材焦急背后的社会文化结构进行分析。她认为东亚社会推崇白瘦幼，是因为“男性最喜欢白幼瘦的审美”。在批评女性的容貌焦急时，更为重要的是厘清“谁在建构这种性别文化和性别秩序”。
“审美是一种社会建构，人从物种来说都是多元的，不可能达到统一的标准。对于肥胖来说，它的因素是很多的，有时候太上升到道德的高度了。因为除了自身基因，肥胖还跟社会生活方式的变迁有关，科技的介入，还有消费的诱惑。所以肥胖一定是一个公共事务。”熊欢认为从审美角度来说，“它有它自己的美。”对于属于病态的肥胖，熊欢提到英国的一项政策——商店不能在门口放糖果，从公共政策层面解决肥胖问题。
《凡身之造》的12个口述故事，大多是由课题组成员完成的田野调研。华南师范大学体育科学学院博士生陈海飞既是一位研究者，也是一位健身教练。2015年底，她开始在一家健身工作室做教练，会员以女大学生为主，她得以近距离接触这个年龄段的健身女性。
在陈海飞看来，除了从技术层面为女性的身体赋能，更重要的是从社会文化结构层面赋能女性。“你能够看清晰消费文化如何迫使一个人投入运动，可能超出自己所需要的，或者已经过度焦急了。”
陈海飞从小喜欢运动，在别人眼里，她很自律。“你是一个体育从业者，身材是你的明信片，虽说不能像模特一样，但是要看起来有练习痕迹，这是你的专业素养。但反过来，这也是身材焦急，因为你要保持。我是挺害怕肌肉掉了，或者运动能力下降了，变得很衰弱，跑不起来，跳不起来。这也是自我规训，对自我的要求。”
以下是陈海飞的讲述：
“过于功利或者过度运动，负面效应更大”我曾经短暂指导过一个会员，她那时还在读研究生，可能是失恋了，整个人很焦急，一天要跑2个小时，10公里以上，才会觉得今天做了一点事情。她那会早上跑步，晚上去健身房做力量练习，一周大概跟我做三到四次健身。这种运动量，哪怕是运动员都已经很可怕了。
除了高强度运动，她在饮食方面也非常克制。为了更好地控制饮食，还请了专业的营养师，她会用APP计算热量，把日常食物的卡路里精确到个位数。一段时间后，她已经不需要借助机器来测量食物热量了。食物已经不是食物了，全是一串串的热量数字，比如一根玉米多长卡路里，一块肉能不能吃，已经自动化了。
我印象最深刻的是有一次，她站在一家肯德基餐厅门口，微信里带着哭腔问我：“我能不能吃一个甜筒？就吃一个。”后来，我知道她陷入暴食症带来的恶性循环。节食到了临界点就会暴食，但这并不能解决焦急，反而陷入自责和愧疚的情绪之中。那天晚上，她给我打电话，哭得很崩溃，是一种歇斯底里的绝望。我特殊心疼她，很想说些什么，或者做些什么，减轻她的痛苦。作为健身教练，我可以在课上鼓励她，倾听她的烦恼，但这些在巨大的情绪漩涡前，过于渺小了。
另一个女孩也给我留下深刻的印象。一位四川雅安来的女孩，中专毕业，小职员。在大众认知里，健身是白领或者中产的专属，她的经历也打破这种刻板印象。刚熟悉她的时候，我不知道她有抑郁症，但常常听她说失眠、幻听。那会儿，她身材是比较胖的。她收入有限，请不起私人教练，后来去了一个比较便宜的健身房，99块钱一个月的自助健身房，里面开了团体课，也可以自己练，不过器械比较简朴，只能满意基本的锻炼需求。她坚持去了两三个月吧，当时确实是瘦了很多。不过，因为体重基数比较大，加上团体课教练指导有限，练了一段时候，膝盖半月板受伤了。减肥计划只能搁置了。
在备受情绪困扰的时候，她说一个人走在路上，看到所有平时打入不健康食物清单——鸭脖子、炸串或者奶茶——她都想吃。可是吃完，她觉得像犯了错一样。为了约束自己，她还加了减肥群，很多人会在上面讲健身经验，运动打卡，分享饮食情况。
有时，她能从中汲取力量，像打了鸡血一样去积极生活。情绪低落的时候，看到那么多人都在努力变好，她会觉得在这个群体里，我怎么又吃了，觉得自己没用，反而加重了罪恶感。这统统都变成了心理负担。所以，运动不是时时刻刻带给人正向的情绪，你过于功利或者过度运动，或者运动成瘾，对人的负面效应是更大的。
在当下，自律是一种美德也是一种道德绑架。当我们看到比较胖的女孩、男孩，首先会觉得这人怎么如此不自律，懒、失败等词自然而然地跟这个人联系在一起。
这种先入为主的判定会让我们忽略了背后的社会文化因素。像这位女孩，她除了努力工作，也在考成人学历教育，希望能够有更好的职业发展。她渴望融入这个城市，通过健身去改变自己形象，加入一些健身社群，试图获得归属感和认同感。她在积极地改变现状，每个人发展的资源是受到社会结构限制的。我们在批判个体不努力做身材治理之前，可以先理解他们的处境。
男性与女性共用的健身房器械区常被视为男性的专属领地。 （视觉中国/图）
“健身房里的权力关系”我现在也在商业健身房健身，有时能感受到男教练和女教练之间比较微妙的区别。大家会觉得女教练技术能力不太行，没那么权威，不像男教练那么有话语权。很多男教练会很威严地说，你应该这样做，你必须这样做。女教练更多是商量的感觉，“要不然我们这样做”“要不再做多一点”，可能显得没那么有说服力，没那么有power。
这种对男女教练的要求，和社会上对男性和女性的要求是一样的，男性的成功更多是基于财富、智商、地位、名声，女性则是外貌和性格，这是一种普遍的刻板印象。男教练疏于身材治理，大家会觉得他工作那么忙，带那么多会员，但不妨碍他是一个很有经验或者能够指导会员变瘦变美的人。对于女教练，大家就会觉得，你这么胖还带得好我吗？对男性、女性身材容忍的程度就反映在这里。
健身有不同流派，有练健美的，有练举重的，还有一些人是练运动能力的。我身边不同的流派会相互比较，比如有人会觉得，你练那么大块头是死肌肉，你整天举那么重，身材都没有型了。对男性身材的注视更多是来自男性，像是那些运动“小白”，或者很瘦的男性，他们根本不敢去力量区，只敢做一些固定器械，或是在跑步机上跑步。
女性对女性的注视也很明显。我访谈过很多会员，其实女性在健身房里，更多会看女性怎么练，而不关注男性怎么练。我有一个访谈会员，她比较胆小，常常是早上健身房没什么人时练，她每天盯着一个穿着暴汗服的女生看，看对方怎么练，有没有瘦。一是学习模拟，二是评判她的身材变化，有种暗暗较劲的感觉。
有一个女会员练得比较浮夸，穿得比较暴露，很自信地练。假如有女生在健身房很自信地练，会同时引起男性和女性不舒畅。女性会觉得，你这样不太女性。男性会觉得，你挑战了我的权威，占领了我的领地。很多人评判她，或者对她进行外貌上的贬损。
很多人对于女性的要求，就是乖乖巧巧、安安悄悄的，默默用跑步机或者做腹部练习，不要大喊大叫。假如在健身房你不顾别人的目光，很大方地做动作，像男人一样，会被认为你打破了女性气质，不按照女性规范去做。因为力量区大部分是男性的领地，女性会员除非练得比较好、要不就是有教练带着才会进去。
假如有一个女性很自信地走进去，举铁，蹲起、举起的时候叫得很大声，打破了这种层级，就会引起很多人的关注，就成了打破规则的人，暗地里有一种权力关系。
我抛开研究者的身份单独去练，因为我是健身教练，受过专业练习，技术层面我会比较自如。我对健身房里的权力关系、这种暗流涌动的东西比较认识，有时我就想去搅动它。我不做研究的话，就很大方地一头扎进一堆男生的器械区去练，我的目光能看到周围的人都在看着我，他们连呼吸都变得非常平静。这种注视是真实存在的，一个女性闯进去了，就像一只鹦鹉闯进了这个空间。
“本质上对于身材的要求没有变”很多人说健身房是一个性别文化规训的空间，其实没有人规定这块领域是属于男性或者是属于女性的、谁该来谁不该来，但就是有一个无形的栅栏在这里，当你在力量区，有男性过来的时候，你会觉得自己占领了原本属于他们的地方，会选择退出，或者改变自己的练习计划。
这种性别规训的场所是如何形成的，我自己通过观察研究，认为有三层（原因）。
第一层是物理空间，你看健身房的格局，除了教室和操房是有墙的，有氧区和力量区都是开放空间，在这个空间内，教练、销售、男性会员、女性会员，任何人都可以看到你练习，只要你在这个场域内，你做什么都会有人看着。
我的一个访谈者说，她在一个健身房练拳击，格斗台就在健身房中心，她在上面打拳，所有人都可以看到她，她很明显能感觉到别人的目光，觉得很不惬意。
再就是文化空间，你看健身房的很多海报、标语，无时无刻不在传递一种理想身材，还有自律的汗水文化——你要怎样才会成功，怎么才不会辜负你；谁都可以对你说谎，唯有汗水不会对你说谎等等。这是一种看得到的文化。还有刚才说的无形的性别区隔，有氧区、操房，女性会员在那里挥汗如雨，力量区就是男性在嘶叫呐喊地举铁。这种对于男性、女性身材的理想，迫使他们做出符合社会期待的健身选择。我们看到健身房海报，男性都很强壮，女性都是腰很细，你很少会看到男性跳舞、做瑜伽。
最后一层就是自我监督和规训。我们看那些时刻在照镜子的人，举完一组立刻看一下镜子，有没有练好看一点，它变成了一种内在要求，在这个文化空间，或者受到这种文化的影响，已经变成内在要求驱动自己。
健身房是身体消费产业下的一部分，身体消费有整容、美容、对身体的养护，健身只是消费文化的延伸，让身体变得更加适合消费，你要练成什么样，能够穿上什么样的衣服，符合潮流工业的审美趋向，这背后有更大的文化推动、宣传什么样的身材是理想身材。还有媒介宣传、广告，娱乐明星的示范效应，我们看到好多明星在微博上打卡。明星有放大焦急的效应。
现在看到BM风很流行，也有很多国际大牌拍大码女装海报。这对于审美的多元化当然是好的。但是从消费文化上讲，我觉得它们本质是没有任何区别的，作为一种风潮就是要制造消费。
BM风对女性身材的要求不用说了，但我们看大码模特并不是胖的，她穿起来还是很瘦的，假如你很胖穿大码也不是很fashion，本质上对于身材的要求没有变。
一位85后健身女孩。 （视觉中国/图）
“你能够明确拥有、改造的就是你的身体”我有一个女性会员，她的身材是非常符合国外审美的，但在中国就是壮的、胖的，这是审美的差异。这种中西方差异背后，对于女性身材的束缚是没有差别的，只是文化差异，西方就是推崇有胸有屁股的性感女人，中国更喜欢瘦长的，还是基于女性的身材去评判女性的价值。
这个会员后来到了国外，因为她的身材符合西方人的审美，她从一种对自己束缚更紧的文化跳到另外一种文化，对她来说轻松了一些。
我的会员来健身时，有一些人一上来会问我，教练我一个月能瘦多长斤。每个人都有个体差异，从生理来讲，比如肌肉含量的差异。从文化和社会因素讲，金钱、精力也有区别。很多受访者通过经年累月的练习，能够慢慢感受到自己身体的独特性，能够区分理想身材是具有幻象性的，最终回归到自己，自我才是第一位的。
慢慢地，他们能接纳自己的不完美，这是一种认知的改变，由关注外在赋予的价值、符号、意义，回归到日常生活中对自我的关注。虽然不可能完全不受社会文化的束缚，但是一种调和，或是一种积极的妥协。我的很多访谈会员都有这样的经验，通过坚持锻炼，慢慢地回归自我，理顺社会和自我之间的关系。
身体现象学强调身体有主动性，以前觉得人只有精神，通过抽象思维才能熟悉世界，但是具身性认为我们可以通过身体感知和熟悉，反思自我与世界的关联，运动其实是一个很好的具身经验，你完全是通过你的身体活动，运动产生了酸痛，痛和快乐都是可以感觉到的。
我前面提到那个想吃甜筒的女孩，后来她慢慢走出来了。我认为她坚持健身还是起到了要害作用。在运动的过程中，她摸索清晰了自己的身体特性：我的身体结构是这样，我的大腿是比别人粗的，腰是有肉的。屁股天生有优势，轻微练一下就很有感觉。她慢慢向内探索自己的身体，向外不断实践。
运动更像是改变生活方式的一个切口。它就像一个锚，把生活固定住。当你觉得生活快要脱轨了，肥胖问题影响健康，精力下降，有健康的焦急；但当你运动后身体变好，精力旺盛了，感觉轻松了，你会选择坚持下去，不会像刚开始那么急迫或者有很多想象，会变得更加务实，根据你自己的生活安排运动。
为什么健身会让你感觉到能够掌控人生，有一个社会因素，现在是高度现代性下的风险社会。你能掌控的只剩自己的身体了，你能够明确拥有、改造的就是你的身体。比如今天的工作做不完，影响的不仅是你，还涉及劳动分工；但健身是一个人就可以完成的事，唯有身体是我们可以自己定位的场所。
（应受访者要求，文中馨月为化名）
南方周末记者 付子洋
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