白酒酱香型和浓香型哪个好，二者有什么区别
分类：日常百科 2022-05-19
导读： 白酒酱香型和浓香型哪个好，二者有什么区别--相信大家也知道，我国白酒文化源远流长，种类更是千变万化。从古到今，几百年的发展，使得这款备受消费者喜欢的酒水种类从原先的单一香型变成了现在这个浓香、酱香、清香等多种香型的酒水饮料。那么这些...
相信大家也知道，我国白酒文化源远流长，种类更是千变万化。从古到今，几百年的发展，使得这款备受消费者喜欢的酒水种类从原先的单一香型变成了现在这个浓香、酱香、清香等多种香型的酒水饮料。那么这些香型有什么不同呢，酱香型和浓香型哪个好呢?
酱香型和浓香型的区别
不同材料的选取以及酿酒工艺的不同，都会使得酒水的香型不同，魅力不同。比如酱香型白酒的原材料一般都是小麦、红缨高粱等食材，采用坤沙工艺酿制而成。这样酿制而成的酒水出酒率低，自然所酿制的酒都是好酒。所以喝起来才会香气优雅细腻，入口协调，酱香突出，具有空杯留香持久的特点。
而浓香型白酒在酿制过程中高粱、大米、糯米、小麦、玉米等原料，与酱香型白酒的区别就在于这种酒加入了杂粮的元素，然后“续糟配料，混蒸混烧”工艺酿制，最后新老酒勾兑而成。所以浓香型白酒喝起来喝起复杂且浓郁，入口绵柔，回味悠长。
二者哪个好
依我而言，虽然这二者都是属于白酒的一个分类，但是二者是没有多长可比性的。因为这两种酒各有各的特点与韵味，也各自有着自己独立的代表酒水。不过要真是要分出一个高低的话，我感觉还是需要依据你自己的口感为准，究竟你喜欢的才是好的。
总而言之，这两种香型都是白酒香型中比较受人喜爱的，也是代表酒水比较多的，并且都是越回味越美味的哦，所以喜欢的朋友可一定要多尝试一些，这样你就能够了解更多关于这两种香型的小秘密哦!
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