如何描述岩茶、红茶、铁观音？
分类：问答百科 2022-06-05
导读： 如何描述岩茶、红茶、铁观音？--感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。 中国六大茶类，绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。 青茶又被称为乌龙茶，可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙与台湾乌龙。 问题中的岩茶，就是...
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
中国六大茶类，绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。
青茶又被称为乌龙茶，可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙与台湾乌龙。
问题中的岩茶，就是闽北乌龙这一派系的代表；而铁观音则是闽南乌龙的代表。
所以说岩茶与铁观音，他们俩是同级关系，而红茶与青茶才是同级，都属于茶叶中的一个大类。
此外，虽然都是乌龙茶，但岩茶与铁观音还是有不少区别的，比如产地，比如树种，比如工艺等，因此最终的风味并不相同。
岩茶以汤感醇厚著称，而铁观音以香气为主要长处，各有所长。
再说红茶，作为当今世界上消费量最大的一种茶叶，红茶的知名度要远高于青茶。
风味方面，以红茶鼻祖正山小种为例，其奉为特点是“花果香、桂圆汤”，又是与青茶不一样的品茶体验了。
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