垃圾食品的分类
一提到垃圾食品，很多人直觉会联想到所有快餐店卖的、号称为外来食品的汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等才是所谓的垃圾食品，其实并非如此，垃圾食品真正的定义指的是光提供一些热量，其他营养素较少的食品。
到底哪些是垃圾食品？
很多人可能还不知道，传统小吃就有不少垃圾食品的存在，如常看到的葱油饼、油炸双胞胎、奶油饼，早餐常吃的油条、烧饼，或是许多人通宵熬夜吃的泡面，这些东西都是只含有油脂与面粉，没有其他太多的营养素，只提供了热量，都是道地的中国口味的垃圾食品。
汽水、可乐、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所组成，除提供糖分热量之外没有什么其他的营养价值。
油炸薯条、洋芋片、各式的饼干等休闲零食，也是一堆面粉加油制成，除提供了淀粉和油的热量之外，没有太多营养成分在其中。
垃圾食品并不是不能吃，偶然放任一下自己的口欲，吃一些休闲零食或是快餐，当然是无所谓的，但要懂得平衡一下自己的营养素与热量，假如上一餐吃的食品较油、热量较高，下一餐就尽量选用水煮或是清蒸的方式料理，或是多加些蔬菜水果，来平衡油脂、增加维生素的摄取，懂得自己均衡调配饮食，就不用担心垃圾食品对体重与身体健康造成不良影响了。
垃圾食品有十大类 (10类减寿的“-超级食品”)
一、油炸类食品1。导致心血管疾病元凶；2。含致癌物质；3。破坏
维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品1。
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2。影
响黏膜系统；3。易得溃疡和发炎。
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
1。含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2。含大
量防腐剂（加重肝脏负担）。
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
1。食用香精和色素过多；2。严峻破坏维生素；3。热量过多、营养
成分低。
五、汽水可乐类食品1。含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2。
含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品1。盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）；2。只有
热量，没有营养。
七、罐头类食品1。破坏维生素，使蛋白质变性；2。
热量过多，营
养成分低。
八、话梅蜜饯类食品1。含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和
显色作用）；2。盐分过高，含防腐剂、香精。
九、冷冻甜品类食品1。含奶油极易引起肥胖；2。
含糖量过高影响
正餐。
十、烧烤类食品1。含大量“三四苯并吡”（三大致癌物质之首）；
2。一只烤鸡腿＝60支烟毒性；3。导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝
脏负担）。
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