烧烤是烧烤的缩写，意思是烧烤、烧烤野餐、烧烤等。它的味道通常包括原味、孜然味、辣味、椒盐味、五香味、蒜味和蜂蜜味等。烧烤通常是指直接在火上烘烤的烹饪方法，烧烤是用木炭或电加热装置烘烤的烹饪方法。

一般来说，烧烤是将食物(多为肉类、海鲜和蔬菜)放在火上煮至可食用。

现代社会的烧烤方式逐渐多样化，有各种烧烤产品如烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等。

中国有一种烧烤叫邵伟，它不是一种食客立刻就能做好的烧烤。英语里也叫烧烤，比如烧鹅、酱鸡、烤肉、叉烧等等。

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