现代医学研究表明，阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成，有显著的抗贫血、止血作用，还能有效改善体内钙的平衡，促进体内钙的吸收，使血清钙

现代医学研究表明，阿胶能促进红细胞和血红蛋白的产生，具有明显的抗贫血和止血作用，还能有效改善体内钙的平衡，促进体内钙的吸收，增加血清钙。

很多疾病都会导致贫血，但缺乏生产红细胞的原料(铁、叶酸和维生素B12)导致的营养性贫血是常见类型，老年人往往更轻易出现营养性贫血。

国家二级公共营养师、营养与食品卫生硕士王翠霞说，随着年龄的增长，老年人的口腔越来越差，味蕾萎缩，胃肠功能慢慢恶化，营养物质的消化吸收率越来越差，轻易贫血。此外，老年人红骨髓逐渐减少，导致造血功能下降，这也是贫血的一个主要原因。

为了有效治疗贫血，科学的食疗是最重要的。也许有些人会选择多吃枣或菠菜。事实上，被称为“补血圣药”的阿胶在改善贫血方面更为突出。

王翠霞说，阿胶自古以来就是改善贫血的良方。《伤寒论·金匮要略》中有阿胶治疗贫血的方剂12个，以滋阴补血为主，用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、血尿便血等。

现代医学研究表明，阿胶能促进红细胞和血红蛋白的产生，具有明显的抗贫血和止血作用，还能有效改善体内钙的平衡，促进体内钙的吸收，增加血清钙。

2007年，SCI收录的国际权威杂志《美国中医》发表的一项研究表明，东阿阿胶的活性成分能促进贫血小鼠外周血白细胞和红细胞的增加，促进骨髓和脾脏造血干祖细胞的增殖，增加外周血造血因子的含量，从而达到补血的效果。

小贴士:喝一碗阿胶人参大枣汤补血。

将15克山东东阿阿胶、10克红参、10颗红枣放入大碗中，注入300毫升清水，盖上盖子，蒸1小时。吃人参，喝两次汤。适用于气血两虚、贫血心悸的老年人。

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