巴氏杀菌奶打开后可在冰箱中保存约48小时。巴氏杀菌鲜奶是指经过巴氏杀菌处理的牛奶，即牛奶加热到70-85℃，保持1-15分钟，然后迅速冷却。巴氏杀菌奶应储存在4℃左右，保质期较短，一般为5-7天，夏季常温下数小时后就会变质。

低温杀菌技术处理的巴氏杀菌鲜奶具有“纯天然、原汁原味、保持活性”的特点。

低温杀菌工艺可杀灭牛奶中的各种生长致病菌，杀菌效率可达97.3%-99.9%。消毒后残留有一些嗜热菌、耐热菌和孢子，其中大部分是有益健康的乳酸菌。

感谢欣赏常识妙招，更多常识妙招请持续关注我们。

本文地址：https://www.wenxue58.com/csmz/237172.html