紫苏叶冷冻时建议参考新鲜蔬菜冷藏方法。一般把新鲜的紫苏叶分成几捆，淋上一些水，密封在泡沫盒里，放在冰箱的冷冻层里。这种保存方法一般能保存紫苏子叶1~2个月左右。

假如紫苏叶要冷藏短时间，建议可以将紫苏叶洗净晾干，放入保鲜袋中，放入冰箱的保鲜层中，可保存5~7天左右。

在没有专业冷藏的情况下，建议紫苏子叶的冷冻时间不要超过一个月，冷冻后的紫苏子叶可能会逐渐变苦。

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