老年人士肠胃消化能力不好，在日常生活饮食方面，该食用质地柔软的米饭盐，少味淡的炖汤较熟易咀嚼的菜肴。推荐食用冬瓜、南瓜、苦瓜、白豆腐这几类食品。

老年人肠胃消化不良。在日常生活和饮食中，他们应该吃软米饭，少吃咸炖菜和煮熟的有嚼劲的菜。建议多吃冬瓜、南瓜、苦瓜、白豆腐，具有生津止渴、开胃消食、健脾和胃、补中清热解暑、防癌抗癌、抗菌抗病毒、延年益寿的作用，有利于老年人的健康和营养协调，有利于胃肠食物的消化和强壮。

1.南瓜

南瓜甜、暖、无毒。

它含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、葡萄糖、碳水化合物、钙、磷、铁、抗坏血酸、瓜氨酸、甘露醇、果胶等。具有抗菌解毒、健胃消食、润肠通便、降血糖、防癌抗癌、消炎止痛、补中益气、增强免疫力的功效。制作注重事项:老人可以吃南瓜、炖南瓜或做成南瓜饼。对于食欲差、牙齿弱、消化不良的老年人来说，是最好的开胃消食养胃的食物。注重南瓜本身是含糖的。制作南瓜的过程中不要放太多的糖。

2.苦瓜

又冷又苦

它含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等物质，能清热解暑、清肝明目、减肥降脂、补中健脾、开胃降压、防癌抗癌。制作注重事项:苦瓜味苦，所以很多人放辣椒或者和其他食物一起煮，是为了让苦瓜炒熟后口感更好。但这种做法不仅降低了苦瓜本身的药用价值，而且在饮食上也存在一定的隐患。因此，苦瓜是一种具有凉性、苦味和药用价值的食物，建议用翻炒或煮沸的方法烹饪。

3.豆腐

甜、咸、冷、无毒。

含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷、镁、膳食纤维、铁等物质，能强身健体、促进消化、防癌抗癌、防备痴呆、延缓衰老、健脾胃、活血化瘀、清热润燥、促进新陈代谢。食用注重事项:白豆腐采用豆类食物制作而成，口感清凉，微涩，柔软易咀嚼。是一种比较适合咀嚼能力较弱的老年人食用的食品。其制备方法可以是油炸、煮汤、炒等。，但建议老年人用汤中煮或清炒的方式食用。

4.炖汤

对于老年人，我们推荐丝瓜汤、冬瓜汤、南瓜汤、苦瓜汤、海带汤、木耳姜片汤、香菇丝汤、鱿鱼片鱼汤、水煮鱼汤、冬瓜排骨汤、白萝卜排骨汤、玉米排骨萝卜汤和青菜姜汤。建议老年人少吃盐少油少调料的炖菜。

5、蔬菜

适合老年人的蔬菜有丝瓜、苦瓜、大白菜、油麦、大白菜花、菠菜、雪里蕻、扁豆、生菜、莲藕、空白菜、白萝卜、土豆、香菇。苦瓜不能吃太多，因为它是冷的。土豆在胃里不轻易消化。适当的消费对你的健康有好处。

6.易于咀嚼的水果

适合老年人的水果有山竹、草莓、樱桃、猕猴桃、香蕉、葡萄、龙眼、荔枝、西瓜、榴莲等。山竹滋养滋养肌肤，草莓开胃助消化，樱桃润泽养血，猕猴桃降血脂降血压，香蕉清胃，葡萄抗衰老，桂圆养脾胃，荔枝养中气，西瓜治暑，榴莲养生肌。但是，假如适量食用，可以弥补健康的不足，不会影响身体健康。

老年人口味重，但我们不能让他们吃重的食物，尽量少吃盐和油，少吃脂肪，多吃瘦肉。

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