一般都是煮到散发出浓烈的香味，收缩到一定的外形就证实是熟了。牡蛎通常可以在10分钟左右煮熟，但这取决于牡蛎的大小和烹饪程度。建议根据实际情况把握烘烤时间。

如何辨别牡蛎是否煮熟了？

烤牡蛎需要根据温度进行烹饪，不建议半生不熟的牡蛎，轻易引起胃部不适。

牡蛎不需要烤太久。假如烤得太久，肉质会变老，失去牡蛎原有的独特风味。

烤牡蛎比较简朴，需要的调料一般是大蒜、姜末、酱料、胡椒粉、葱花等。

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