杂粮通常是指除了水稻、小麦、玉米、大豆和马铃薯以外的粮食和豆类作物。杂粮面是杂粮面，主要包括高粱、小米、荞麦、燕麦(莜麦)、大麦、小米、小米、薏米、苋菜，以及芸豆、绿豆、红豆、蚕豆、豌豆、豇豆、扁豆、黑豆等杂粮面。

什么是杂粮面？

杂粮具有生长期短、种植面积小、种植面积特别、产量低的特点，营养成分普遍丰富。

广义的全谷物包括:大米、小米、糙米、玉米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、红薯等。用这种原料制成的膨化粉统称为全谷物粉。

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