火灾白烟和黑烟的区别主要表现在三个方面，一是原因，二是温度，三是火灾。白烟:火场温度最低，火势不大，是灭火用水产生的蒸汽形成的。黑烟:火场温度最高，火势最大，是由于物品燃烧散发的烟雾含碳量高造成的。

火白烟和黑烟的区别

黑烟欠燃，含有碳粒，一般分子结构较大。碳原子较多的物质，如柴油、石蜡等。

白烟一般有两种，一种是含有水蒸气，另一种是分子结构更小，氧氢含量更多，更轻易燃烧产生更多的水蒸气。二是有白色物质颗粒。

烟的颜色与碳含量有关。假如碳含量高，烟气中未燃烧的碳颗粒越多，烟气颜色越深。相反，碳含量越低，烟越白。

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