泗洪特产有泗洪大枣、泗洪大米、泗洪小龙虾、泗洪轮糕等。泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪“金水”洪泽湖小龙虾在南京、无锡、常州、上海、宁波等地供不应求。

泗洪特产

轮糕是油炸食品，需要热食，脆甜，色泽金黄，口感细腻。是泗洪宴上必不可少的一道菜。

泗洪大米外观整洁，色泽透明，蒸煮香浓，硬度和光泽适中，咀嚼香甜，口感灵活，米粥粘稠，入口顺滑。

泗洪枣，又名上塘枣、泗洪贡枣，是明清两代的贡品皇帝，又称王霸枣。所谓“王霸”有两个原因。首先，它大，甜，质量高。第二，据说西楚霸王项羽喜欢吃这种枣，故名王霸枣。

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