有可能是煮鸡蛋蛋白软烂了，因为煮的时间不够。你可以多煮几分钟，然后看看。一般来说，鸡蛋需要煮八分钟左右才能完全煮熟。最简朴的方法是闻煮鸡蛋的味道。假如有气味，那就是不好的。假如没有异味，应该不会坏。假如你不确定，最好不要吃。

煮的蛋清软烂吗？

鸡蛋的保质期一般为常温15天，2-5℃40-60天，夏季25℃7-10天。

蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需求，而且轻易被身体吸收，营养价值很高。此外，鸡蛋含有高含量的钙、磷、铁和维生素a。

由于鸡蛋中胆固醇含量较高，天天的摄入量需要控制。为了保证饮食均衡，满意身体需要，避免营养过剩，一般来说，老年人天天吃一个鸡蛋为宜。

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