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新鲜土豆为什么会变绿

分类:常识妙招 2021-11-21
导读: 新鲜土豆为什么会变绿--可能是由于长期暴露在光芒下,表面的茄碱增加,这是一种常见的现象。为了防止新鲜的土豆变绿,你可以把它们包在纸袋里,或者放在纸箱里,放在阴凉通风的地方。 为什么新鲜土豆会变绿? 假如新鲜土豆刚刚变...
新鲜土豆为什么会变绿

可能是由于长期暴露在光芒下,表面的茄碱增加,这是一种常见的现象。为了防止新鲜的土豆变绿,你可以把它们包在纸袋里,或者放在纸箱里,放在阴凉通风的地方。

为什么新鲜土豆会变绿?

假如新鲜土豆刚刚变绿,建议尽快食用。这时,土豆中茄碱的含量并不是很高。高温蒸煮后,茄碱通常会分解。

土豆放久了,表面大面积变绿,不建议再吃。它们含有较多的茄碱,可能会对人体造成不适。

不要吃带皮的土豆。龙葵主要存在于马铃薯的皮中。

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