新鲜土豆为什么会变绿
分类：常识妙招 2022-05-19
导读： 新鲜土豆为什么会变绿--可能是由于长期暴露在光芒下，表面的茄碱增加，这是一种常见的现象。为了防止新鲜的土豆变绿，你可以把它们包在纸袋里，或者放在纸箱里，放在阴凉通风的地方。 为什么新鲜土豆会变绿？ 假如新鲜土豆刚刚变...
可能是由于长期暴露在光芒下，表面的茄碱增加，这是一种常见的现象。为了防止新鲜的土豆变绿，你可以把它们包在纸袋里，或者放在纸箱里，放在阴凉通风的地方。
为什么新鲜土豆会变绿？
假如新鲜土豆刚刚变绿，建议尽快食用。这时，土豆中茄碱的含量并不是很高。高温蒸煮后，茄碱通常会分解。
土豆放久了，表面大面积变绿，不建议再吃。它们含有较多的茄碱，可能会对人体造成不适。
不要吃带皮的土豆。龙葵主要存在于马铃薯的皮中。
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