啤酒配料
分类:常识妙招 2022-05-19
导读: 啤酒配料--啤酒的配料主要是未融合的大米、其他谷物、淀粉或蔗糖等。啤酒的原料主要包括水、麦芽(大麦芽、小麦芽)、酒花和酵母。啤酒酒精是通过麦芽发酵生产的。 啤酒配料 水约占啤酒的90%,酿造用水的质量直接影响啤...
啤酒的配料主要是未融合的大米、其他谷物、淀粉或蔗糖等。啤酒的原料主要包括水、麦芽(大麦芽、小麦芽)、酒花和酵母。啤酒酒精是通过麦芽发酵生产的。
啤酒配料
水约占啤酒的90%,酿造用水的质量直接影响啤酒的品质和风味。
酿造用水是指麦草的糖化水和洗涤水。酿造用水被称为“啤酒的血液”。
麦芽是“啤酒的骨架”,其成分和质量直接影响啤酒的风味和品质。
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