蝉猴可以炒到蝉被变成金黄色。炒蝉猴的意思是炒蝉猴，是金蝉的若虫。若虫含有58.58%的蛋白质，还富含脂肪、总磷、钙、锌等成分，营养价值极高，味道独特。炒蝉猴在河北、河南、湖北、上海、北京、山东、广东等省市特殊受欢迎。

猴子需要多少时间油炸？

每100克蝉猴含有蛋白质72克、脂肪15克、钾0.3克、磷0.58克、钙1.6毫克、锌8.22毫克、铁1.23毫克、灰分1.8克，以及多种维生素和微量元素。

金蝉富含氨基酸、蛋白质和微量元素，其中必需氨基酸占总氨基酸的46.63%。

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