绿豆糕可以用冷水冲泡，也可以用热水冲泡，看个人口味。与冷水洗的绿豆糕相比，热水洗的绿豆糕更加细腻柔软，但冷水洗的绿豆糕却能保持其鲜嫩的口感。绿豆糕是一种浅黄色的传统糕点。它具有组织细密、口感香浓、柔软不粘牙的特点。

绿豆糕是冷水洗还是热水洗？

绿豆糕的主要原料有熟绿豆粉、蒸红薯粉、小麦粉或豌豆粉、植物油(香油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰、黑枣肉、桂花糖等。

常见的绿豆糕类型有:普通绿豆糕、京式绿豆糕、苏式绿豆糕、镇元通绿豆糕、张琳绿豆糕、越南绿豆糕等。

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