桂圆修剪去蒂后，洗净，烫2-3分钟，然后晒干。干燥过程中要注重翻面，使其受热均匀，干燥完全。干燥的详细时间取决于龙眼的状态，通常是5-7天。

龙眼怎么干？

【/br/】晾晒前溺死龙眼的主要目的是为了消灭龙眼中的细菌。

将龙眼干密封保存，放在干燥通风的地方，避免潮湿和阳光直射。

桂圆干燥变质后会有酒味，一般不建议继承食用。

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