蘑菇不需要用水焯一下。溺水后，香菇中的氨基酸会被破坏，所以将香菇浸泡在水中清洗就足够了。香菇起源于中国，是一种药食同源的食品，具有很高的营养、药用和保健价值。

蘑菇需要用水焯一下吗？

香菇是世界第二大香菇，也是我国久负盛名的贵重食用菌。中国是最早种植香菇的国家，有800多年的历史。

香菇被人们誉为“香菇皇后”和“山珍”。香菇对生长环境的主要要求是水分、养分、温度、空气体、光照和pH值。

我国香菇主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾省、广东、广西、云南、贵州、四川等地，几乎都是人工栽培的。

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