青椒太辣了怎么处理就不辣了
分类：常识妙招 2022-05-19
导读： 青椒太辣了怎么处理就不辣了--青椒籽是青椒最辣的部位。首先，将青椒清洗干净，去掉花梗和种子。有些青椒去籽后还是很辣的。可以将去籽的青椒放入盐水中浸泡一会儿，或者用白糖腌制5分钟左右，可以有效去除青椒的大部分辣味。 青椒太辣...
青椒籽是青椒最辣的部位。首先，将青椒清洗干净，去掉花梗和种子。有些青椒去籽后还是很辣的。可以将去籽的青椒放入盐水中浸泡一会儿，或者用白糖腌制5分钟左右，可以有效去除青椒的大部分辣味。
青椒太辣了。怎么处理才会不辣？
烹饪时用醋煸炒。青椒中的辣椒素呈碱性，可被酸中和，去除部分辣味。
用热油煮。辣椒素溶于热油中，青椒在油中炸至5分钟，辣味会淡很多。
常见的青椒菜有:青椒炒鱿鱼、青椒西红柿炒鸡蛋、青椒土豆丝、青椒鸡丝、青椒肉丝、虎皮青椒等。
感谢欣赏常识妙招，更多常识妙招请持续关注我们。