[怎么做豆腐补出水]做豆腐的水咋处理

问题:做豆腐的水咋处理有那位高手说下啊可以拿来洗头，去头屑超有效。用豆立固点浆做豆腐,水有点碱性也基本上不影响出品率,一样能做出雪白细嫩、坚固硬挺的水豆腐。

做豆腐剩下的水没有什么营养的，浇花浇菜，洗手什么吧洗碗很好主要根据你你的生产工艺确定，能否具体告诉生产工艺。

豆腐为蛋白质类，主要为碳水化合物，可生化性较高。建议采用生化为主要处理阶段。做豆腐中的经过滤后的豆腐浆的水主要含低聚糖和高盐份和少量水溶蛋白，需去盐，回收低聚糖和蛋白，低聚糖是保健品，处理方法讲起来很长。

[怎么做豆腐补出水]豆腐脑怎么做不出水

1.豆浆浓度可能不够2.点豆腐的东西稍放多点，用石膏点硬实点，口感差点用卤水点便宜，口感好，量不太好把握用内脂（商品名：豆腐王）点简朴，但放多了就味道发酸那就是你打磨豆浆的时候水和豆子的比例没有调好。

还有，选豆子也很重要，要选当年产的，黑牙成椭圆的，这样的豆子出浆率高。豆浆浓一些.还有豆腐脑放久了就会出水的.最好吃新鲜的.

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