[乌梅泡黄酒怎么做]黄酒泡乌梅
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[乌梅泡黄酒怎么做]黄酒泡乌梅
红枣是滋阴补肾枸杞是（俗称阳痿）红糖是三个样品的血是同一性质都涨得应该能够把一个女人喝对身体好男人喝。
[乌梅泡黄酒怎么做]酸梅酒的做法
功效:健脾开胃，生津止渴，养颜美白之功效。自制酸梅酒材料：酸梅，二斤。将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后晒干表面水份备用。
冰糖，一斤。红米酒，二瓶。空瓶子，以前是用来装十斤装酒的。做法：将酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的时候要不停的摇摇，这样酸梅及冰糖才会装得布满一些。
装到不能再装的时候，就倒入红米酒啦。然后盖好封住，耐心等待三个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦。
酸梅酒我会`你先预备好新鲜的酸梅和白酒，直接倒到玻璃缸里就好。最好加些冰糖，我冰糖加了蛮多的，喝起来特殊爽口，跟饮料差不多`
不过酒是35度的，醉了也不好受。原料:青梅2公斤,蜂蜜（或者冰糖）1公斤，40－50度上好的米酒4公斤。
泡制:1。将选上好的青梅（个大均匀，有光泽，偏青为佳）。2。彻底清洗干净（流水冲洗约2－3遍）。3。
过水后凉干装入一个5公斤的泡酒瓶内，倒入米酒浸泡。注重:1。清洗要彻底，清除青果残存的农药成分;2。
过水时切记：少量多次，避免煮熟青梅。3。浸泡时间三个月即可。4。加入冰糖或者蜂蜜，以个人口味添加，最多不超过1公斤。
5。再侵泡约一个月（梅子表面起皱），即可去渣饮用。功效:健脾开胃，生津止渴，养颜美白之功效。原料:杨梅,蜂蜜,蜜枣,玫瑰花,糖.
杨梅当然要洗的仔细,因为轻易藏些小虫子.洗好后,挑选个大饱满,色泽深红的,不要太多,大约25粒,放在大碗里撒上四勺糖腌着.在碗上盖上盖子,上下抖动几下,让糖分布均匀.
选8颗蜜枣,放在锅里,倒一碗水,先用大火快烧,8成热后用文火慢煮,要把蜜枣里的糖份炼出来.煮枣子的时候,将另一只大碗内调好蜂蜜,大约4勺.搅拌均匀.撒上7,8朵玫瑰花苞待用.因为蜂蜜的甜是天然的,比较清甜,有回味的余地,不象白糖一味的痴甜,所以用蜂蜜水比较好.另外蜂蜜,蜜枣,玫瑰都能调和内分泌,对女孩子比较好.
蜜枣烧烂后,水也就完全开了,而且吸收了蜜枣的精华和甜味.舍去蜜枣不用,将沸水冲入调好的蜂蜜碗里.再搅拌均匀,蜂蜜和玫瑰混合的清香在鼻尖袅绕.
然后将蜂蜜水倒入腌好的杨梅里,马上盖上碗盖,不能让蒸汽散发.然后将碗上下摇动2-3分钟.让杨梅的酸汁完全融入蜂蜜水里.然后送入冰箱冷藏.
这里没有将杨梅煮熟的过程,是为了保持杨梅的鲜嫩.因为烧煮会让杨梅本身的水分蒸发,入口老涩.很多煮熟的酸梅汤里,杨梅都失去了鲜艳的颜色,吃起来如鸡肋无味.
这样的酸梅汤,入口是玫瑰的飘渺的清香,随后是蜂蜜的甘甜,紧接着杨梅的酸味一点点渗透出来,然后又是一点似有似无的蜜枣的甜味.层层递进,酸味甜味一路纠缠,又冰凉沁骨.酷暑之时,捧一碗酸梅汤,真是百怠俱消.
此时的杨梅,酸中有着甜.以甜为主,酸意似有似无.恰似怀春的少女,时而为摸不定情郎的心思吃醋,时而又记起他的千好百好,看上去满不在乎,内心里早已经百转千回.
原来,吃醋也要分个高下,要酸的在外面,甜的在里面,方是最妙.“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”。清代郝懿行的《都门竹枝词》绘出了一幅市井消夏图，道出了当年百姓消夏汤饮的主品种。
酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。因其：除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。
摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得)，挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声。
路人大有望梅已自解渴，听见已自清凉之感。一碗下肚，暑气全消。那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售，以酸梅汤为主的店铺也不少。
如天桥“邱家”，西单牌楼“路遇斋”，东安门丁街“遇缘斋”，前门外“九龙斋”，都大著名声，目前尚存的只有当时琉璃厂路南“信远斋”。
说句题外话，“酸梅汤”的衰败除社会、政治的原因外，最重要恐怕应是经营者的经营理念：固步自封，一成不变，难以适应现代人的口味。
其实，“国饮”无法战胜“洋饮”，很重要的原因之一是市场营销的落伍和技术上的守旧，否则的话这么好的东西也不致被廉价的“洋碳酸水”冲得奄奄一息。
近闻，北京颇具市场开拓能力并拥有现代化饮料生产设备的华邦食品公司花大力气开发了这一传统的饮品，并在近期内上市，心中不由一喜。
华邦酸梅汤除保留了原有的保健进补的功效外，还在寻求大众特点上做文章，特殊是在“含糖量上”做了重大的改进，使之成为低糖饮料。
于是我采访了该公司，应邀品尝了一下，有关人士一再强调这是试制品，不完善。可我却真的感到“酸味柔和，甜味丰富，香气宜人”。
临别，我又带走一些样品，让家人同事一尝。一位老中医品尝后说：太好了。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
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