[咖喱做多了剩下的怎么吃]咖喱做多了吃不完怎么热
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[咖喱做多了剩下的怎么吃]咖喱做多了吃不完怎么热
问题:做多了咖喱，我热的时候是放到微波炉里热的，但是出来后似乎还是那种块块状的，热了两分钟，之前做出来的是那种糊糊状的，但还不至于是块的，毕竟怎么热才好呢？
[咖喱做多了剩下的怎么吃]咖喱可以吃多么
问题:咖喱炒饭吃多了行么咖喱的做法及营养知识具体介绍使用提示：每次约20克咖喱知识介绍：咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。
它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特殊的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。
在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。咖喱营养分析：1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；
2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；3.美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；
4.咖喱还具有协助伤口复合，防备老年痴呆症的作用。咖喱补充信息：咖喱粉主要以姜黄、辣椒、八角、肉桂、花椒、白胡椒、小茴香、丁香、砂仁、芫荽子、甘草、芥子、干姜、孜然芹、肉豆蔻、葫芦巴等十余种香辛料，按口味及嗜好，选取适当分量配制而成，并在烹制时加入新鲜的麻绞叶。
其混合比例一般为有香味的香辛料占40％，有辣味的占20％，调色的占30％，其他（烹制时加入新鲜麻绞叶和椰汁等）占10％。
各地使用的咖喱粉，其配方不尽相同，可分为辛辣咖喱粉（Hotcurrypowder）和淡味咖喱粉（Mild
currypowder），前者配制时加重辣椒、花椒和干姜等的分量，后者则相对减少这些物料而加多甘草和芫荽子的分量。
市售的咖喱粉，其配方比例各自视为商业秘密，故不将成分列出，或对其中主要的一、二成分秘而不宣。咖喱适合人群：一般人群均可食用
胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。咖喱做法指导：1.咖喱应密封保存，以免香气挥发散失；2.
在烹调中提辣提香，去腥味，可用于烧菜，焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。柚香咖喱牛肉的做法具体介绍菜系及功效：家常菜谱
柚香咖喱牛肉的制作材料：主料：牛肉,土豆,柠檬,洋葱,黄油,姜,料酒,咖喱,椰浆,韭菜,蒜,蜂蜜柚子茶,胡椒粉,盐,白糖各适量。
教您柚香咖喱牛肉怎么做，如何做柚香咖喱牛肉才好吃1.牛肉切小块。土豆洗净，去皮，切滚刀块，洋葱切小块。
2.炒锅加黄油，先煸姜片，再放入牛肉块，烹入酒，煸炒至变色。3.另一锅中加水，烧沸，放入炒过的牛肉块，挤入柠檬汁加盐、胡椒粉、白糖大火炖30分钟。
4.加入土豆，大火煮沸，小火炖煮。5.另一锅里放黄油煸香洋葱、大蒜片加入咖喱炒香放入椰浆倒入牛肉搅匀。
关火，加入蜂蜜柚子茶及拌匀撒入韭菜末即可，盛米饭将咖喱牛肉往上一倒，拿叉子勺子开饭了。泰式咖喱龙虾的做法具体介绍
菜系及功效：家常菜谱泰式咖喱龙虾的制作材料：主料：澳洲龙虾750克,黄瓜片,胡萝卜片各适量。调料：泰式咖喱酱,水淀粉,咖喱油各适量。
教您泰式咖喱龙虾怎么做，如何做泰式咖喱龙虾才好吃1.澳洲龙虾宰杀取肉，留头尾，顺其肉组织纤维改大片，浆制，滑油，加调料滑炒成熟。
2.黄瓜片、胡萝卜片做成围边，龙虾放入盘中即可。泰式咖喱龙虾的制作要诀：龙虾头、尾装盘前须焯水至熟。
原笼咖喱牛脯的做法具体介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：蒸原笼咖喱牛脯的制作材料：主料：牛脯300克,荷叶1张,葱丝,红椒丝各适量。
调料：咖喱粉,盐,鸡精,花雕酒,五香粉,炒米粉,芝麻酱各适量。教您原笼咖喱牛脯怎么做，如何做原笼咖喱牛脯才好吃
1.牛脯洗净切片放入调料拌匀；荷叶洗净。2.把荷叶铺入笼底，将切好的牛脯整洁地排在荷叶上，撒上葱丝，红椒丝，上笼蒸熟即可。
原笼咖喱牛脯的制作要诀：牛脯要排放整洁，蒸制的时间不宜太长，否则肉质易老。咖喱凤筋的做法具体介绍菜系及功效：
家常菜谱清爽凉菜清爽凉菜清爽凉菜工艺：拌咖喱凤筋的制作材料：主料：水发凤筋250克。调料：咖喱粉,洋葱,香叶,生姜,蒜,胡椒粉,干辣椒,色拉油,盐,鸡精各适量。
教您咖喱凤筋怎么做，如何做咖喱凤筋才好吃1.凤筋洗净，焯水后冲凉。2.调料熬制成咖喱油，滤清后加凤筋拌匀即可。
咖喱凤筋的制作要诀：咖喱油凉后应滤清；水发凤筋应选用有韧性、不空的。英国的最新研究指出，进食咖喱可以舒缓头痛，效果甚至较服用阿司匹林为佳。
英国苏格兰行政部门资助的一项研究显示，咖喱含有茴香、姜黄及红椒粉等香料，而这些香料蕴含丰富的、有治疗头痛效果的“水杨酸”。
阿司匹林的主要成分就包括水杨酸，与咖喱等食品的天然成分相同，因此有助于治疗偏头痛，并有防备结肠癌之效。
负责研究的盖瑞指出，一份咖喱含有95毫克的水杨酸，而一粒低剂量的阿司匹林，约含有约65毫克的水杨酸，因此食咖喱可以缓解头痛。
不会还能缓解头痛的印度菜的精髓蕴藏在咖喱汁里，只顾肉菜、不尝咖喱是吃印度菜的大忌；泰国菜“好色”，喜欢把咖喱弄得又红又绿，非常吸引眼球；日式咖喱极其独特，蔬菜和肉片浇上金黄色的酱汁，加上略有韧性的白米饭，可谓是绝妙的组合。
早期印度人对吃肉感到困扰，猪肉肮赃不洁，羊肉的膻腥味儿又令人闻之怯步，但又不敢食用宗教所敬仰的牛。有一天，释迦牟尼到Curry村传教，把在山上修行时充饥用的木根草实(即咖喱香辛料)挂在胸前。
村民们发现释迦牟尼看起来神清气爽，就想，他吃的那些食物一定有什么特别的功能吧！便将这些香料放入锅内，仔细的熬煮后，不仅美味，还能覆盖羊肉的膻味，众人纷纷回家熬制。
因为没有人知道植物真正的名字，就以村子的名称curry来命名！这神奇酱汁也逐渐流传开来，成为印度人的日常料理之一。
在这个季节交替、惹人烦躁的时刻，加上早晚的温差让人感受到了冬天的寒意，假如来一点浓稠、辛香的咖喱，不仅可防备感冒，在味道上比起辣得人满头冒烟的麻辣锅、泡菜锅来更有滋有味。
同样是辣，它却是数十种香料交织而成的多元、多重、多层次的辣。咖喱是一种希奇的调料，必须以复杂的工序把芫荽粉、小茴香粉、肉桂片、豆蔻、八角、丁香、红花、贝瑟里叶、辣椒粉、黄姜粉以及胡椒粒等十几种香料熬制，再加入椰汁、郁金香粉等演变成其特别风味。
其中郁金香占25%左右的比例！难怪任何主材和它混搭，都无一幸免地被其渲染得个性全无，这些食物统统发生戏剧性的改变。
李白诗云“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，用郁金香浸过的酒都如此美妙，可想而知当它放进咖喱粉里会是多么的香。
印度厨师不好当，咖喱当属罪魁祸首。一款咖喱，数十种香料，记性差的人哪能当厨师？虽说印度菜没什么菜谱，但都不能缺少咖喱，肉是用它焖的，汤是用它熬的，饭是用它拌的。
每种咖喱风味各异，配菜自然也不尽相同：白咖喱配羊肉，绿咖喱搭芸豆，黄咖喱烧羊骨，红咖喱焖肥鸡。“辣”其实并非咖喱的重点，暖和、多层次的口感、开胃……才是咖喱真正给人的感受。
难怪印度人对其爱之入骨，并不仅仅因为其辛辣刺激的味道，其独特的药用价值才是真正的可贵之处，咖喱中的辛香料和胃液中的胃酸结合会产生消毒杀菌的作用，所以能帮助体内排毒、发汗、能促进血液循环，所含的姜黄素更有助伤口愈合，防备老年痴呆症、治疗头疼……难怪印度人可以不吃饭但不能不吃咖喱。
印度菜的精髓蕴藏在咖喱汁里，只顾肉菜、不尝咖喱是吃印度菜的大忌。印度人用餐，宁可少吃点肉菜，也要将盘中的汤汁扫光，这与中国人“汤汁可剩，干货不留”的用膳原则大相径庭。
对于中国人而言咖喱是一种舶来的味道，带着一丝丝的神秘，那种浓重的味道有些像愁云，化不开，消不掉；不管是印度餐厅里火热的印度咖喱，还是纯正的斯里兰卡风味咖喱，或以“蕉叶”餐厅为代表布满甜美椰汁气质的泰国咖喱菜，或温柔醇美的日式咖喱，虽同出一宗却各有千秋，蕴涵着各自民族特性。
泰国菜“好色”，喜欢把咖喱弄得又红又绿，非常吸引眼球。菜端上桌，牛腩是咖啡色的，羊肉是黄色的，而鸡块是绿色的。
夹起一块，咖喱味立刻充斥口中，先是鲜、香、浓、美，徐徐地开始有麻辣感。这种辣味却让人的食欲大增，筷子不断伸向那诱人的咖喱肉。
平素里，我们最常常接触的咖喱，其实多半是日式咖喱，通常调和了面粉油脂与蔬菜果泥、配合长时间的炒、熬、炖，一种浓厚的味道在舌尖萦绕使口味变得格外醇美，日式咖喱应该算是咖喱一族里极其独特的一支“蔬菜和肉片浇上金黄色的酱汁，加上略有韧性的白米饭所组成的东西”，可谓是绝妙的组合。
犹如被食神施了神奇魔法般的东西，一旦邂逅，马上引发食者“吃了它！”的欲念。秋冬不妨来点咖喱餐会让大家的食欲大增，在这无常的岁月中让我们意气风发！
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