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菜籽油可以炒菜吗

分类:常识妙招 2021-11-21
导读: 菜籽油可以炒菜吗--当然可以。菜籽油,又称菜籽油、香菜油、菜籽油、芝麻油、芥子油等。,是一种从油菜籽中榨出的食用油,也是我国主要的食用油之一。主产区在长江流域、西南和西北地区。主要营养成分有芥酸、油酸、亚油酸...
菜籽油可以炒菜吗

当然可以。菜籽油,又称菜籽油、香菜油、菜籽油、芝麻油、芥子油等。,是一种从油菜籽中榨出的食用油,也是我国主要的食用油之一。主产区在长江流域、西南和西北地区。主要营养成分有芥酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等。

菜籽油可以煮吗?

菜籽油主要来自甘兰型油菜籽和卷心菜型含油种子。这些品种的油菜籽产自中国、印度、德国、智利、法国、加拿大等国家。

菜籽油按制备工艺可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。根据脂肪酸的芥酸含量,可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

菜籽油一般呈深黄色或棕色,不适合凉拌。在中国,菜籽油产量占植物油产量的1/3以上。

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