[为什么山药会痒]为什么剥完山药感觉浑身痒
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[为什么山药会痒]为什么剥完山药感觉浑身痒
给山药或者芋头剥皮时，双手就会非常痒。原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，解决：假如手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会徐徐消失！
（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简朴，而且不会把手弄得痒痒的！
方法很简朴：预备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
[为什么山药会痒]淮山为什么会痒
假如手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会徐徐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。
这样能分解渗入手部的皂角素。方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简朴，而且不会把手弄得痒痒的！
方法很简朴：预备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
可在手工洒点盐或抹点醋，再在火上稍稍地烤一下就可免除了。分析:假如手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会徐徐消失！
（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。在刮皮时，淮山会渗出一种乳白色的汁液，具有很强的刺激性，手接触了，会产生痒的感觉，用水洗也无济于事。
实验证实，这种致痒物质——皂角甙，只有遇热才能被破坏。因此，在淮山艿时，假如觉得手痒，就到炉火上烤一下，当手上沽着的皂角甙被破坏后，手就不痒了。
[为什么山药会痒]为什么接触山药会皮肤发痒
预备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
[为什么山药会痒]为什么接触山药会很痒
我也是的，大部分人都是，药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒.把手洗净，然后在手上抹醋，过一会儿这种瘙痒感就会徐徐消失，这是由于酸碱中和的原因
或者把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感．它是接触性皮炎,其因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤
[为什么山药会痒]为什么洗山药后手会痒
山药颇受人们欢迎，蓝莓山药、山药汁儿都是非常美味的食物。不过，很多人表示，自己在家里剥山药、削山药之后就会感觉手很痒。
这是为什么呢?山药里有什么成分会使人很痒?手痒?原来是过敏性皮炎山药是薯蓣科植物薯蓣的块茎。不过，由于山药粘液中含有皂甙可能导致过敏，人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎(Contact
Dermatitis)，最常见的症状就是会感觉手很痒，严峻的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。出现过敏症状的时间往往会略有差异，有些人反应很快，边切手就痒;也有人要过一段时间才会有反应。
这就是为什么很多人自己剥山药、切山药会感觉手很痒的原因。目前，由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少。
如何避免?好消息是，由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，假如怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了;当然，你也可以防患于未然：在动手处理山药前，不妨带个橡胶手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮或者切，这样就可以防止接触到可能引发过敏的物质，也就不用担心手会痒了。
需要提醒的是，可能引起接触性皮炎的食物远不止山药一种，很多蔬菜和水果都可能使人过敏，这类症状统称为接触性过敏(contact
allergy)，如芒果、菠萝、某些柑橘、黄瓜、猕猴桃等等，都有导致接触性反应的临床病例。比如，菠萝中菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶是一种蛋白水解酶，可能引发过敏。
这种蛋白酶也非常怕热，碰到高温就会失去活性，处理菠萝时，假如接触菠萝就会过敏，最好带上手套，或者处理前将菠萝放热水烫一下，这样可以破坏菠萝蛋白酶，可防止与减少过敏症的发生;芒果中也存在轻易致敏的蛋白酶，原理跟菠萝蛋白酶类似。
植物中可能导致接触性反应的原因有很多，除了以上几种，还有物理性、化学性、免疫性的原因等等，很多是让人猝不及防的。
这也提示我们，在处理蔬菜水果等植物性食物时要当心，尤其是从来都没有接触过的果蔬，比如北方人到南方或者出国生活了，接触到新的水果蔬菜，就要注重安全，防止发生意外，最好能尽量避免直接接触;假如不小心接触了，并且有不适反应，应及时就医;假如明确自己对哪种果蔬过敏，处理前务必做好防备措施。
[为什么山药会痒]为什么山药会使人奇痒难仍
问题:今天我洗山药洗完后觉得皮肤很痒这是为什么？帮帮忙！在给山药或者芋头剥皮时，双手就会非常痒。原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，解决：假如手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会徐徐消失！
（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套
方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简朴，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简朴：预备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。
[为什么山药会痒]洗山药为什么会痒痒
这在医学上属于一种接触性皮炎。由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。目前认为，导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。
把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。用醋洗一下或者用火烤一下这样可以加速皂素的溶解。
[为什么山药会痒]为什么刮完山药会痒阿
原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，解决：假如手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会徐徐消失！
（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简朴，而且不会把手弄得痒痒的！
方法很简朴：预备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
[为什么山药会痒]为什么将山药去皮后手会发痒
过敏吧这儿我也不知道山药皮里边含有一种刺激成份，不过没事，洗洗手就好了要先放水里洗下再削，要不一般人都会手痒的山药知识介绍：Yam(Dioscorea
batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。
因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。
中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中以四川等地的“脚板薯”，山西怀县的怀山药，江汉南城淮山药最为著名。
山药营养分析：1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4.
降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，防备心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；6.
抗肝昏迷近年研究发现山药具有镇定作用，可来抗肝昏迷。山药适合人群：一般人群均可食用。1.相宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；2.
山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。山药食疗作用：山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；主治脾胃虚弱、疲倦无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
山药食物相克：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。山药做法指导：1.山药切片后需立刻浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮轻易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，立刻多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
4.好的山药外皮无伤，带黏液，断层洁白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
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